כיפות שוקולד במילוי סורבה מנגו וקוקוס

מצרכים

• ל-12 יחידות:
• לכיפות :
• 100 גרם שוקולד מריר
• 1 כף שמן
• מלית :
• סורבה פירות טבעי של מנגו וקוקוס

אופן ההכנה

• 1. ממיסים את השוקולד על בן מארי ומוסיפים את השמן תוך כדי ערבוב בהדרגה.
• 2. יוצקים לתוך תבנית סיליקון (8 עיגולים) את השוקולד המומס ומקררים למשך חצי דקה. את השארית שופכים לכלי וחוזרים על הפעולה בשנית עד להיווצרות שכבה דקה של שוקולד.
• 3. מכניסים את תבניות הסיליקון למקפיא עד להתגבשות השוקולד.
• 4. במקביל מפשירים את הסורבה עד למצב שניתן למזוג אותו. יוצקים את הסורבה לתוך כיפות השוקולד ומקפיאים בשנית למשך 24 שעות לפחות. מגישים.
• הצעת הגשה: מפשירים סורבה פסיפלורה תוך כדי ערבוב מוזגים לצלחת עמוקה מניחים במרכז הצלחת 2 כיפות שוקולד (אחת מכל סוג) ומעטרים בדובדבני אמרנה.