כיפות שוקולד במילוי סורבה מנגו וקוקוס

מצרכים למתכון

ל-12 יחידות:
לכיפות :
100 גרם שוקולד מריר
1 כף שמן
מלית :
סורבה פירות טבעי של מנגו וקוקוס

1. ממיסים את השוקולד על בן מארי ומוסיפים את השמן תוך כדי ערבוב בהדרגה.
2. יוצקים לתוך תבנית סיליקון (8 עיגולים) את השוקולד המומס ומקררים למשך חצי דקה. את השארית שופכים לכלי וחוזרים על הפעולה בשנית עד להיווצרות שכבה דקה של שוקולד.
3. מכניסים את תבניות הסיליקון למקפיא עד להתגבשות השוקולד.
4. במקביל מפשירים את הסורבה עד למצב שניתן למזוג אותו. יוצקים את הסורבה לתוך כיפות השוקולד ומקפיאים בשנית למשך 24 שעות לפחות. מגישים.
הצעת הגשה: מפשירים סורבה פסיפלורה תוך כדי ערבוב מוזגים לצלחת עמוקה מניחים במרכז הצלחת 2 כיפות שוקולד (אחת מכל סוג) ומעטרים בדובדבני אמרנה.