קייקפופס משמשים ושוקולד

מצרכים למתכון

ל-15 ?סוכריות?
15 מקלות לסוכריות על מקל (להשיג בחנויות האפייה)
15 משמשים מיובשים חלוטים
150 גרם שאריות עוגה בחושה
50 גרם שאריות עוגיות טחונות
30 גרם אגוזים טחונים (מכל סוג)
1 כף גדושה ממרח שוקולד
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד לבן
סוכריות צבעוניות לקישוט

1. בקערה קטנה עם מים רותחים חולטים את המשמשים עד שהם מתנפחים ומאבדים מעט מצבעם. מנקזים היטב את הנוזלים ומניחים לייבוש קל.
2 לקערה בינונית מכניסים את פירורי העוגה והעוגיות, האגוזים וממרח השוקולד ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה הומוגנית ודביקה מעט.
3. פוערים קלות את המשמשים וממלאים בכפית גדושה מן התערובת. להשתדל לא לבצוע פתח גדול מדי. מהדקים וסוגרים היטב את הפתחים ומניחים בקירור לכמה דקות.
4. בשתי קערות זכוכית קטנות ממיסים את השוקולדים בפולסים של 10 שניות במיקרוגל עד לקבלת מרקם מומס חלקית. מערבבים היטב עד שמבחינים בהברקה ושהשוקולדים נוזליים דיים לעבודה.
5. מכניסים מקל לתוך כל אחד מהמשמשים הממולאים.
6. מעבירים את השוקולד הלבן לכוס פלסטיק גבוהה וטובלים את הסוכריות פנימה. מוציאים ומניחים על נייר אפיה עד להתגבשות.
7. בעזרת כפית קטנה יוצקים מעט מן השוקולד המריר מלמעלה כך שהוא ינטוף בפסים מעל השוקולד הלבן.
8. מקשטים בסוכריות צבעוניות ומכניסים למקרר להתייצבות.
בשל מזג האוויר החם והלח מומלץ להשאיר את הסוכריות במקרר ולהוציא רק ממש סמוך לאכילה.