עוגיות לשון חתול

מצרכים למתכון

ל-60 עוגיות:
75 גרם חמאה
100 גרם אבקת סוכר
40 גרם חלבון (חלבון מביצה אחת גדולה)
20 גרם קמח (2 כפות)
6 גרם סוכר ווניל (2 כפיות)
75 גרם קמח (1/2 כוס)

1. מחממים תנור ל-150 מעלות.
2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מרככים את החמאה יחד עם אבקת הסוכר.
3. מוסיפים 20 גרם קמח ולאחריו את החלבון.
4. מוסיפים סוכר וניל ואת 75 גרם הקמח הנוספים עד להגעה לתערובת אחידה. מעבירים את התערובת לשק זילוף עם צנתר חלק מספר 6 או 7.
5. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומזלפים אצבעות באורך 5 ס"מ ומכניסים לתנור. אופים כ-20 דקות ומגישים.