מתכונים חמים

ספרינג רול ללא בישול

בועז צאירי מלמד איך להכין ספרינג רול בריא, טעים ומהיר

מתכון מאת: בועז צאירי, מערכת וואלה! NEWS
  • 10 דקות סה"כ

  • קל להכנה

סדנת דים סאם (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבון המרות

מצרכים

  • ל-20 רולים
  • חבילת דפי אורז 30X30
  • למילוי
  • 1 חבילה נבטי שעועית
  • מעט שום קצוץ
  • 1 גזר מגורד
  • 1 כרוב סיני, קצוץ דק
  • 1 חבילת באק צ'וי, מאודה וקצוץ דק (2 לבבות באק צ'וי)
  • 2 כפיות שמן שומשום
  • 1 ג'ינג'ר טרי, מגורד
  • נענע, פטרוזיליה, כוסברה, לפי הטעם
  • לרוטב:
  • מעט רוטב סויה מתקתק
  • מעט רוטב תאילנדי חריף מתוק
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. טובלים את דף האורז במים קרים ומניחים על מגבת חלקה.
  • 2. בעזרת מגבת נוספת מסירים את עודף המים.
  • 3. מערבבים יחד את רכיבי המילוי .
  • 4 .מכניסים את המילוי בשליש החלק הראשון, הקרוב לדף האורז (עושים זאת מימין לשמאל כאשר המילוי הוא אורכי).
  • 5.מקפלים את קצוות דף האורז מימין ומשמאל פנימה. לאחר מכן יש להמשיך לגלגל כלפי חוץ.
  • 6.מניחים את הרולים המוכנים על משטח יבש ומכסים במגבת עד ההגשה.
  • 7.מגישים עם רוטב מערבוב של סויה ורוטב תאילנדי.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully