עוף שלם בבירה וירקות שורש

מצרכים למתכון

ל6-4 מנות:
1 עוף שלם
1 בצל קלוף וחתוך ל6
2 תפוחי אדמה קלופים חתוך לקוביות
1 גזר קלוף וחתוך
1 סלק קלוף וחתוך
1 פחית בירה
½ כוס שמן זית
מלח
פלפל

1.מחממים מראש תנור ל180 מעלות.
2.מניחים את כל הירקות בתחתית מגש אפייה.
3.פותחים את הפחית ומלבישים את העוף מחלקו התחתון על גבי הפחית הפתוחה.
4.משמנים את העוף, ממליחים ומפלפלים ומערבבים את הירקות שבתחתית התבנית עם שאריות תערובת השימון.
5.מכניסים את העוף במצב שהוא עומד לתנור שחומם מראש כשעה ורבע או עד שהעוף שחום ומוכן .
*פחית הבירה מתבלת את העוף מחלקו הפנימי ולכן יש להשתמש בפחית ולא בבקבוק.