עוף צלוי על פחית קוקה-קולה

מצרכים למתכון

ל-4-6 מנות:
עוף שלם 1 בגודל בינוני
כף סומק
כף פפריקה מתוקה
כף כמון
כף תערובת לגריל
כמה גבעולי תימין
פחית קולה גדולה
2 כפות שמן
כף דבש

1. מחממים את התנור ל-150 מעלות.
2. מערבבים את התבלינים עם השמן. מורחים את העוף בנדיבות.
3. פותחים את הפחית (רק פותחים, לא שופכים: הנוזל נשאר בפנים).מושיבים את העוף על הפחית ומעמידים על התבנית.
4. מכניסים את העוף לתנור ומורידים את הטמפרטורה ל-120 מעלות. צולים במשך כשעה. מדי פעם, מורחים את העוף במיצי הבישול שמתנקזים בתבנית.
5. בשיטת הבישול זו, אדי הקולה מבשלים את העוף מבפנים והופכים אותו לרך ועדין במיוחד. העוף יוצא יפה מכל הצדדים.