סלט בורגול

מצרכים למתכון

חומרים ל-2 מנות
1 כוס בורגול, דק (ג'רישה) או בינוני-גס
1 כוס מים רותחים
קורט מלח
1/2 כוס עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצות דק
1/2 כוס עלי נענע קצוצים דק (לא חובה)
1 בצל אדום בינוני או בינוני-קטן, קצוץ דק
1/4-1/3 כוס חמניות, קלויות במחבת יבשה
3-4 כפות חמוציות
3-2 כפות שמן זית כוס שמן זית כתית
מיץ לימון לפי הטעם (או פלחי לימון)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:
1 שמים את הבורגול בקערה ומוסיפים את המים הרותחים. מכסים ומעמידים בצד כ-15 דקות או עד שהמים נספגים והבורגול מתרכך (יתכן שבורגול גס יצריך יותר זמן, או תצטרכו להוסיף קצת יותר מים רותחים).
2 מוסיפים את כל יתר החומרים . אפשר גם לקחת פלחי לימון לרענון הסלט.