מתכונים חמים

סלט קוסקוס מלא ועוף צלוי

סלט שקל לארוז ולקחת לפיקניק או ללימודים

מתכון מאת: פליס גלזר, מערכת וואלה!
  • 10 דקות סה"כ

  • קל להכנה

אוכל בריא (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבון המרות

מצרכים

  • חומרים ל-2 מנות
  • 1 חזה עוף דפוק כמו לשניצל
  • כמון ואבקת קארי (או תערובת)
  • 1 כוס קוסקוס מלא
  • 1/4 כוס בצל ירוק פרוס דק (או יותר לפי הטעם)
  • 3-4 צנוניות פרוסות
  • 1/2 כוס מלפפונים חצויים לאורך ופרוסים
  • 1/4 כוס פטרוזיליה, כוסברה או בזיליקום קצוץ
  • 2 כפות גדושות אגוזי מלך קצוצים
  • לרוטב:
  • 1/4 כוס חומץ לבן
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית כמון
  • 1 -2 שיני שום כתושות
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • סומאק לקישוט
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • אופן ההכנה:
  • 1. שמים את הקוסקוס בקערה ויוצקים מעל מים רותחים, כפית שמן זית ומלח. מכסים ומחכים כ-5 דקות עד שהקוסקוס מוכן. מפוררים עם מזלג. שמים בצד.
  • 2. מחממים מחבת נון-סטיק (או משמנים קלות מחבת רגילה) ומוסיפים את חזה העוף. מפזרים מעל כמון ומעט קארי. מטגנים על אש בינונית עד שהוא מתחיל לקבל כתמים חומים (כ-4 דקות), הופכים, מפזרים כמון וקארי ומטגנים את הצד השני כ-3-4 דקות, רק עד שהוא כבר לא ורוד בפנים. מצננים וקורעים לחתיכות גסות.
  • 3. בקערה בינונית מערבבים קוסקוס, עוף, צנוניות, בצלים, מלפפון וכוסברה.
  • 4. בצנצנת, שמים את כל החומרים לרוטב, סוגרים ומנערים. יוצקים על הסלט. מקשטים בסומאק.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully