וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

קבב עוף ופיסטוקים

במסגרת ההכנות לחגיגות יום העצמאות, אבי ביטון מכין קבב דווקא מבשר פרגית, ומוסיף לתערובת התבלינים פיסטוקים, שמשדרגים את השיפוד ונותנים לו טוויסט קראנצ'י

מתכון מאת: אבי ביטון, מערכת וואלה!

בבושקה הפקות

מצרכים למתכון

  • ל-12 קבבים:
  • 600 גרם בשר פרגיות טחון
  • 5 כפות פיסטוק חלבי קלוף, קלוי וקצוץ
  • 1/2 כפית פלפל לבן
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1 כפית כמון
  • כפית מלח
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק מאוד
  • 1/2 כוס כוסברה קצוצה/ פטרוזיליה
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • לטיגון:
  • 4 כפות שמן זית
  • להגשה:
  • פיתות
  • טחינה
  • 1/2 פלפל חריף, נקי מגרעינים וקצוץ דק
  • עגבניות חתוכות
  • חמוצים

אופן ההכנה

  • 1. מערבבים היטב בקערה את כל המרכיבים. יוצרים מהתערובת קציצות עגולות ושטוחות מעט, שומרים במקרר שעתיים לפחות.
  • 2. מחממים גריל פחמים או מחבת פסים, שמים שמן זית, וצולים את הקציצות 3-4 דקות מכל צד. מגישים עם טחינה, עגבנייה, פלפל חריף, חמוצים ופיתות.
  • מרינדה לימונית למנגל

  • פיתות כמו באבולעפיה

  • קבב על בסיס עגל וטלה

  • קציצות עוף ברוטב עשיר

  • שיפודי קבב פרגיות ושומן ליה

  • קציצות עוף ברוטב פלפלים

  • מרק צ'ורבה דה פרישוארה

  • עגבניות ממולאות בורגול ועוף

  • קציצות עוף ומלא ירוקים

  • קציצות דגים של מסעדת שיינע

  • קובות אורז ובשר

  • קציצות עוף אקזוטיות

  • הקציצות של דודה מסודי

  • קציצות עוף זריזות

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully