סלט זוקיני חי
עדי לוי ממסעדת ז'אז'ו בשרונה מכינה סלט מהיר וטעים בטירוף עם בצל סגול, כוסברה וצ'ילי
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- מרכיבים ל-6 סועדים:
- 5 יחידות זוקיני פרוס דק (במנדולינה)
- צרור עלי כוסברה מופרדים
- 1 צ'ילי אדום חתוך לטבעות
- 2 בצלים סגולים פרוסים דק
- 100 מ"ל (5 כפות) שמן זית
- 80 מ"ל (4 כפות) מיץ לימון
- מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה
- 1. רגע לפני ההגשה - מתבלים את הזוקיני במלח, פלפל שחור, שמן זית ומיץ לימון.