עוגיות סנדביץ' מולסה (מערכת וואלה! NEWS , מירב שיינר)
- 25 עוגיות
- 100 גרם סוכר (1/2 כוס)
- 120 גרם חמאה רכה מאד
- 170 גרם שמנת חמוצה (3/4 גביע+כף גדושה)
- 100 גרם מולסה / סילאן (1/2 4 כפות)
- 1 ביצה קטנה M
- 210 גרם קמח (1/2 1 כוסות)
- 3/4 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית מלח
- 1. לתוך קערת נירוסטה מכניסים את הסוכר, חמאה, שמנת, מולסה /סילאן וביצה ומקציפים היטב עד למרקם אוורירי.
- 2. מוסיפים את יתר החומרים היבשים ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה קרמית ואחידה.
- 3. יוצקים בעזרת כפית תלוליות במרחק 3-4 ס"מ זו מזו (העוגיות תופחות ומתרחבות) ואופים כ-12 דקות בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות
- 4. בתום האפיה מצננים בתבנית כ-2 דקות ולאחר מכן על רשת צינון לעוד כ-10 דקות. כורכים שתי עוגיות עם איזה ממרח שאוהבים: חמאת בוטנים, חלבה, ממרח שקדים או חרובים, שוקולד מומס (מריר או לבן), ממרח תמרים, גבינת שמנת טבעית, ריבה פיקנטית ובעצם כל מה שעולה על דעתכם ומגישים.
עוד מתכוני עוגיות
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
