נושאים חמים

מתכון בסיסי לכדורי שוקולד

מתכון לכדורי השוקולד של אמא שלי שמלווים אותי מילדות, ועכשיו גם את בנותיי. קופסא מלאה בהם מוחזקת כדרך קבע במקרר או במקפיא ונשלפת בכל פעם שמתחשק משהו מתוק או כשמגיעים אורחים לא צפויים

כדורי שוקולד של אמא (מערכת וואלה! NEWS , רונית אבידן)
כדורי שוקולד של אמא (מערכת וואלה! NEWS , רונית אבידן)

מצרכים

  • ל-70-60 כדורים
  • 500 גרם ביסקויטים מפוררים דק
  • 1 כוס סוכר
  • 3/4 כוס אבקת קקאו
  • 1 כוס חלב (אפשר גם מים,יין, מיץ תפוזים וכ'ו)
  • 100 גרם חמאה
  • 1 כף קוניאק או ליקר אחר
  • 2 כפות תמצית וניל
  • קוקוס טחון לציפוי

אופן ההכנה

  • 1. מרסקים במעבד מזון את הביסקוויטם דק יחסית. אפשר גם להכניס לתוך שקית ולרסק בעזרת מערוך או פטיש שניצלים.
  • 2. מבשלים בסיר קטן את החלב עם הסוכר והקקאו עד לקבלת קרם חלק.
  • 3. מסירים את הסיר מהאש, מוסיפים פנימה את החמאה ונותנים לה להנמס.
  • 4.מוסיפים את הביסקויטים הטחונים לתערובת ומערבבים היטב.יוצרים כדורים בגודל הרצוי, מניחים בקערה עם הקוקוס .ומשקשקים כל פעם כמה כדורים ביחד.
  • 5. שומרים בקופסת פלסטיק במקרר או במקפיא.

מחשבוני המרה:

נפחים
משקלים
טמפרטורה
המרות פופולריות

מתכונים נוספים

טוב לדעת