טראפלס נוטלה שובבים על מקל

הקינוח הכי פשוט, מושחת ומוגזם בו זמנית הוא כנראה טראפלס שוקולד מגבינת שמנת, נוטלה וביסקוויטים, שמומלץ לשדרג בקשים צבעוניים למראה חגיגי

  • שוקולד
  • טראפלס
Ann Reardon, How to cook that

מתכון קליל, פשוט ומוגזם לטראפלס שוקולדי בטעם ממרח אגוזי לוז. כל מה שנדרש כאן זה גבינת שמנת, צנצנת של ממרח אגוזי לוז, ביסקוויטים, שוקולד, מעט שמן ומעבד מזון. בחרתי להשתמש במקום מקלות בקשים צבעוניים שחתכתי לשלושה חלקים. את הקשים הצבעוניים ניתן להשיג היום כמעט בכל חנות של כלים חד פעמיים, חנות המתמחה באפייה או חנות לכלי בית והם קשיחים יותר מקשי הפלסטיק הרגילים. הצבעוניות של הקשים מוסיפה מראה חגיגי לשולחן, אבל אפשר להשתמש כמובן גם במקלות קטנים מעץ או פלסטיק או להגיש ללא מקל בכלל.

הקשים משדרגים. טראפלס נוטלה (צילום: נמרוד סונדרס)

כדי ליצור טראפלס מושלמים מומלץ להשתמש בשתי כפיות וליצור באמצעותן תלוליות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. לאחר מכן מכניסים את התבנית למקפיא לכמה דקות או למקרר (זה ייקח רק קצת יותר זמן) ורק אז מגלגלים לכדורים. אם רוצים לפזר מעט פירורי ביסקוויטים מעל השוקולד כמו בתמונה, מומלץ לפזר על כל אחד בנפרד ישר אחרי הטבילה בשוקולד, כיוון שהשוקולד מתקשה מהר מאוד על גבי הטראפלס הקפואים.

בשבוע שעבר

סותם עורקים: מאפה לחם אבוד עם שמנת וסלמון מעושן

לכתבה המלאה
השוקולד מתקשה במהירות. טראפלס נוטלה (צילום: נמרוד סונדרס)

טראפלס שוקולד ונוטלה

מתכון מאת: רונית אבידן שיינפלד, מערכת וואלה! NEWS
  • 60 דקות סה"כ

  • קלי קלות

  • 40 יחידות

טראפלס שוקולד נוטלה על מקל

מחשבון המרות

מצרכים

  • לכודרי נוטלה

    • 200 גרםביסקוויטים או עוגיות בטעם שוקולד (40 יחידות)
    • 1 צנצנתנוטלה (350 גרם)
    • 220 גרםגבינת שמנת
    • מעטמלח
  • לציפוי שוקולד

    • 200 גרםשוקולד מריר או שוקולד חלב או לבן
    • 4 כפותשמן נייטרלי
  • להגשה

    • 15 קשים צבעוניים מקרטון חתוכים לשלושה או 40 מקלות קטנים
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים טראפלס שוקולד ונוטלה?

  • 1טוחנים במעבד מזון את הביסקוויטים לפירורים ושומרים 4 כפות בצד.
  • 2מוסיפים את הנוטלה, הגבינה והמלח וממשיכים לערבב במעבד המזון עד לקבלת עיסה שוקלדית.
  • 3מרפדים תבנית בנייר אפייה ובעזרת שתי כפיות או כפית פריזיין מוציאים כמות שווה של כדורים על גבי המשטח. במצב הזה יהיה קשה ליצור כדורים כי המסה רכה. מכניסים למקפיא לחצי שעה בערך להתקשות ואז יוצרים בעזרת הידיים כדורים מושלמים.
  • 4במקביל ממיסים את השוקולד המריר עם השמן במיקרו בפולסים של 30 שניות או בבאן מרי.
  • 5נועצים בכל כדור מקל (לא עד הסוף), טובלים בשוקולד המומס, מניחים בתבנית מרופת נייר אפיה ומפזרים מעט מפירורי הביסקוויטים שהשארנו בצד. במידה והמסה רכה ומחליקה מהכדור ניתן להחזיר את הכדורים למקפיא לפני הטבילה בשוקולד.
  • 6אחסון:אחרי שהשוקלד ניתן להעביר את הכדורים לקופסא אטומה במקרר עד שבוע.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully