פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      לחמניות ממולאות גבינת צ'דר

      אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה לחמניות שמנמנות ורכות שמחביאות בתוכן הפתעה קטנה ומושחתת שתפתח לנו את הבוקר עם חיוך רחב על הפנים

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      לחמניות שמנת ממולאות גבינת צ'דר (יח
      לחמניות שמנת ממולאות גבינת צ'דר (יח"צ , נמרוד סונדרס)

      מצרכים

      • ל-18 לחמניות
      • 600 גרם קמח לחם
      • חצי כוס מים חמימים
      • כף שמרים יבשים
      • 2 כפות סוכר
      • 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
      • כפית מלח
      • 150 גרם גבינת צ'דר או כל גבינה קשה אחרת שאוהבים
      • להברשה ועיטור:
      • ביצה וחלב
      • עלי מרווה (לא חובה)

      אופן ההכנה

      • 1. מערבבים את המים החמימים עם שמרים וסוכר. מניחים 10 דקות לתחילת תסיסה.
      • 2. מערבלים במיקסר קמח עם תערובת השמרים, שמנת ומלח ולשים 8 דקות לקבלת בצק אחיד, חלק ומעט דביק.
      • 3. מכסים ומתפיחים שעה וחצי (בקיץ זה יכול לקרות מהר יותר).
      • 4. מחלקים את הבצק ל-18 כדורים שווים. זה חשוב לשלב האפייה (כדי שיאפו באופן שווה, אם יש משקל עדיף לשקול כ-55 גרם לכל כדור). משטחים מעט כל כדור, מניחים קוביית צ'דר או גבינה אחרת, מכדררים ומעצבים ללחמניה עגולה.
      • 5. מכסים ומתפיחים עוד כשעה (בקיץ זה יכול לקרות מהר יותר).בינתיים מחממים תנור ל-200 מעלות.
      • 6. מברישים את הלחמניות בביצה טרופה עם חלב. מניחים עלי מרווה אם רוצים. אופים 20-25 דקות או עד הזהבה עמוקה.

      עוד מתכוני לחמים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -