קרפצ'יו סלמון בויניגרט הדרים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 200 גרם סלמון טרי פרוס דק דק
- לויניגרט:
- 4-5 כפות שמן זית
- מיץ מתפוז אחד
- 2 כפיות חרדל חלק איכותי
- טימין עלים בלבד
- מלח
- פלפל
- 1/2 1 כפית סוכר
- להגשה:
- בצל ירוק
אופן ההכנה
- 1. מסדרים את נתחי הדג בצלחת הגשה.
- 2. מערבבים את חומרי הוויניגרט, מוזגים מעט עם כף על הדג ומפזרים מעל בצל ירוק.