מתכונים חמים

חומוס מתובל בבשר וצנוברים

תבשיל מהיר ועמוס טעמים של בשר טחון עם בצל מטוגן, גרגרי חומוס, צנוברים ופטרוזיליה מוגש מעל חומוס, הוא פתרון מושלם שגם הילדים וגם המבוגרים יטרפו בהנאה

מתכון מאת: מערכת וואלה! NEWS
  • 10 דקות סה"כ

  • קל להכנה

חומוס בשר

מחשבון המרות

מצרכים

  • 2-3 מנות
  • חופן קטן צנוברים
  • 1/2 כפית זרעי כמון
  • 1/2 כפית זרעי כוסברה
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 בצל קטן, חתוך לקוביות
  • 2 שיני שום, פרוסות דק
  • 300 גרם בשר טחון
  • חופן גרגרי חומוס מבושלים (אפשר להשתמש בקפואים)
  • מלח ופלפל שחור גרוס
  • מעט עלי פטרוזיליה או כוסברה, להגשה
  • ממרח חומוס מוכן
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. קולים את הצנוברים במחבת יבשה מעל להבה בינונית, 2-3 דקות עד שמתחילים להזהיב. מוציאים לצלחת.
  • 2. באותה מחבת שמים את זרעי הכמון והכוסברה וקולים אותם 30 שניות או עד שמפיצים ריח נעים. מעבירים למכתש ועלי את הזרעים וטוחנים לאבקה (אפשר להשתמש במטחנת תבלינים או לקצר מעט את העבודה ולהשתמש בתבלינים טחונים).
  • 3. מטגנים את הבצל בשמן הזית 4 דקות או עד שקיפות. מוסיפים את התבלינים והשום וממשיכים לטגן 3 דקות נוספות.
  • 4. מרכזים את ערימת הבצל והשום בצד אחד של המחבת, מגבירים את הלהבה מוסיפים עוד מעט שמן וצורבים את הבשר הטחון, עד שהוא מתחיל להזהיב. מפוררים את הבשר עד שכולו משנה צבע, ואז מערבבים אותו יחד עם הבצל והשום.
  • 5. מוסיפים את גרגרי החומוס ומרבית הצנוברים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  • 6. מסדרים 2 מנות חומוס בקערה. מעל מוסיפים את הבשר, מעטרים בשאר הצנוברים הקלויים ובעשבי התיבול. מגישים מיד.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully