מתכונים חמים

שניצל בקר וינאי

השף עינב אזגורי במתכון לשניצל וינאי קלאסי

מתכון מאת: מערכת וואלה! NEWS
  • 30 דקות סה"כ

  • קל להכנה

שניצל בקר וינאי (צילום: נמרוד סונדרס)

מחשבון המרות

מצרכים

  • 4 פרוסות שייטל או נתח כף עגל במשקל 150 גרם לאחת
  • קמח לציפוי
  • פירורי לחם
  • 3 ביצים שלמות
  • מלח
  • פלפל לבן טחון
  • כף חרדל
  • שמן לטיגון (רצוי להשתמש בשומן אווז או בקר)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. דופקים מעט את פרוסות הבשר עם פטיש שניצלים.
  • 2. טורפים בקערה את הביצים עם קורט מלח, חרדל ופלפל לבן.
  • 3. מכינים עוד שתי קערות לצד זו עם הביצים, אחת עם קמח ונוספת עם פירורי לחם.
  • 4. מצפים את הנתחים בקמח ומנערים. טובלים בתערובת הביצים ואז בפירורי הלחם.
  • 5. מחממים שמן במחבת ומטגנים את פרוסות הבקר המצופות.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully