פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      סיר לצהריים: קציצות ברוטב אדום עם שעועית ירוקה

      אינס שילת ינאי מתקתקת תוך שעה סיר קציצות ברוטב אדום מלא טעם, כל מה שאתם צריכים ליד זה אורז לבן או קוסוקוס שיספגו את כל הטוב הזה ואתם מסודרים

      קציצות בקר עם שעועית ירוקה (מערכת וואלה! NEWS , אינס שילת ינאי)
      רק תוסיפו אורז או קוסקוס שיספגו את כל הטעמים של הרוטב ואתם מסודרים (צילום: אינס שילת ינאי)

      קציצות בקר ושעועית ירוקה

      11 מדרגים / 2.7 כוכבים

      סיר קציצות משגע לארוחת הצהריים (צילום: אינס שילת ינאי)
      סיר קציצות משגע לארוחת הצהריים (צילום: אינס שילת ינאי)

      מצרכים

        • לתערובת הקציצות

        • 500 גרםבשר טחון בקר
        • 1 כףבהרט
        • 1 כפיתמלח
        • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
        • 1 כוסכוסברה קצוצה
        • ½ כףכמון
        • 1 ביצה
        • 4 כפותשיבולת שועל דקה (מהירת הכנה) או פירורי לחם
        • לרוטב שעועית ירוקה

        • 500 גרםשעועית ירוקה עדינה (קפואה)
        • 4 כפותשמן זית
        • 1 בצל גדול חתוך לרצועות דקות
        • 3 שיני שום פרוסות
        • 1 כפיתכורכום
        • 1 כףכמון (שטוחה)
        • 1 כףרסק עגבניות (גדושה)
        • 1 כףפפריקה מתוקה
        • 1 כפיתמלח
        • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
        • 1 כףסילאן
        • ½3 כוסותמים
        • 2 פלפל חריף מיובש או פלפל חריף ירוק חצוי לאורכו (רשות)

      אופן ההכנה

        איך מכינים קציצות בקר ושעועית ירוקה?

      • בקערה עמוקה מערבבים יחד את כל מרכיבי הקציצות.
      • יוצרים קציצות, מניחים על מגש ומכניסים למקרר ל- 20 דקות
      • בסיר רחב ושטוח (סוטאז') מחממים את שמן הזית ומזהיבים את רצועות הבצל תוך ערבוב.
      • מוסיפים את התבלינים היבשים, השום ורסק העגבניות ומערבבים.
      • יוצקים את המים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הסילאן ואת השעועית הירוקה .
      • מעבירים ללהבה קטנה לרתיחה עדינה ומוסיפים את הקציצות וביניהן את הפלפל החריף ( ניתן לדלג על שלב זה למי שלא אוהב חריף).
      • מבשלים בכיסוי חלקי כ- 30 דקות על להבה נמוכה ומגישים חם לצד אורז או קוסקוס שיספגו לתוכם את כל הרוטב המשגע.

      עוד מתכוני בקר

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -