חריימה עם קימל

מצרכים למתכון

2 דגי בורי מנוקים וחתוכים, מושרים במיץ לימון, מלח ופילפל
לרוטב:
2 בצלים קצוצים דק
2 כפות פפריקה חריפה
1 כף כמון טחון
1 כף קימל טחון
3 כפות גדושות רסק עגבניות
מיץ משני לימונים
2/3 כוס מים
מלח/פילפל

1. מטגנים את הבצל עד להשחמה. מוסיפים את השום, פפריקה, כמון והקימל, ומערבבים.
2. מוסיפים את רסק העגבניות ומיץ הלימון, ומערבבים. מוסיפים מלח, פלפל והמים.
3. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ-15 דקות.
4. מוסיפים את פרוסות הדג ומבשלים כ-20 דקות.