פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
אוכלים טוב
משה בתיבה גרסת 2019
איך אפשר שלא להיזכר בגעגוע במאכל הילדים הממכר משה בתיבה - מינימום עבודה ומרכיבים ומקסימום הנאה לכל המשפחה. זה הזמן לשדרג את המאכל האהוב ולהתאים אותו לימינו עם אצבעוף במקום נקניקיות עטופות באותו בצק עלים זהוב ופריך
פינוק של ארוחה: סביח דגים פתוח
הגאונות במנת הסביח טמונה בסך כל החלקים, הפשוטים לכאורה, שהופכים לכדי שלם עשיר וטעים במיוחד. עכשיו נסו לוותר על הפיתה ולהגיש אותה על צלחת יחד עם פילה דג מטוגן ותתכוננו להגדיר מחדש את המנה המופלאה, כי אתם הולכים להתאהב בה מחדש
שיפודי פילה דג חגיגיים לאירוח
פתרון מרשים, קליל ומהיר לאירוח - שיפודי יקיטורי של נתחי פילה אמנון זהובים ופריכים, עטופים בגמבות קלויות וצבעוניות. אלגנטי וטעים
ארוחה בסיר אחד: פרגיות בציפוי עדין עם תפו"א ברוטב לימונים וסילאן
לא צריך להתעסק עם טיגונים מיותרים, מתכון נפלא לנתחי פרגיות בציפוי עדין של קורנפלור, שמתבשלות בסיר ברוטב עדין של סילאן ולימונים, ואפילו תוספת תפוחי האדמה כבר בפנים
שכבות של עונג: ביף וולינגטון - גרסת העוף
הביף וולינגטון היא אחת המנות המפורסמות והאהובות בעולם, במתכון הנוכחי החלפנו את פילה הבקר בחזה עוף, אשר ייעטף בפרוסות בקר דקות ובפטריות, וכמובן - בבצק עלים. התוצאה: מאפה בשרי שאי אפשר לעמוד בפניו
נמאס מקטשופ? 5 רטבים שיתאימו לשניצל שלכם
אם בבית עולה דרישה הולכת וחוזרת לשניצל העשוי 100% רכיבים טבעיים, יש דרך פשוטה מאוד לשדרג את הארוחה בכל פעם מחדש. לפניכם חמישה רטבים שיעניקו למנה טעמים חדשים לחלוטין
דג פריך עם טוויסט: פילה אמנון מטוגן ומטבל פלפלים חריף
קבלו מתכון שמקפיץ את הדג הביתי בכמה רמות, בזכות ציפוי קריספי שמקבל טיגון קל, מטבל פלפלים ירוקים חריף שנותן טוויסט מעניין בעלילה ותוספת של עגבניות בשום. משעמם לא יהיה לכם
מתכון למאפה שבלול חלומי שיהפוך למנת הבית שלכם
מאפי שמרים שמנמנים וזהובים במלית מלוחה של קורנביף, בצל מטוגן ופסטו שימלאו את הבית בריחות נעימים של אפייה
מתכון לשקשוקה שאתם חייבים לנסות בבית
מחבת אחת, 20 דקות הכנה וארוחה שלמה לכל המשפחה שיש בה הכל - ביצים, רוטב עגבניות אדום ועוקצני שעוטף את הכל וגם טוויסט מפתיע
מתכון לספגטי שאתם חייבים לנסות בבית
אין כמעט ילד או מבוגר שיכול לסרב למנת ספגטי ברוטב אדום עם קציצות. הפעם את קציצות הבשר המוכרות מחליפות קציצות דגים קלילות וטעימות שהופכות לארוחה מזינה לכל המשפחה בפחות מחצי שעה
עסיסי ורך במיוחד: להכין עוף בדרך שלא הכרתם
מזג האוויר שבחוץ עשה לנו חשק לארוז יחד חזה עוף, ערמונים, בטטות וטימין במעטפות פפיוט אישיות, שהופכות את הנתח לעדין ורך
תבשיל שוקי עוף בחלב קוקוס ותבלינים
סיר אחד שמכניס לתוכו ארוחה שלמה מלאה בטעמים מהמזרח בלי לטוס רחוק ואפילו ללא צורך לצאת מהבית. אם אתם רוצים להשקיע, תוסיפו ליד אורז לבן שיספוג אליו את כל הרוטב
סלופי ג'ו גרסת העוף: ארוחה טעימה וכיפית שכל המשפחה תשמח לאכול
בשר עוף עסיסי יחד עם בצל מטוגן ורטבים, הופכים בתוך לחמניות המבורגר לארוחה מפנקת שכולם אוהבים. קבלו מתכון עם טוויסט מיוחד ובריא לסלופי ג'ו
מגש אירוח ב-15 דקות
יש דרך אחת מהירה, פשוטה וסופר טעימה לארח חמישה אורחים רעבים והיא לא מצריכה יותר מ-15 דקות הכנה, אבל נראית מיליון דולר
מנה אש: עוף שחום ועסיסי ברוטב פירי פירי
את הרוטב הפורטוגזי המפורסם הכי טעים לשפוך מעל עוף ולצלות בתנור עד שהוא הופך לעסיסי בפנים ופריך- שחום בחוץ, אבל הוא מצוין גם בכריכים וסתם לטבול עם לחם לבן. במיוחד עבור אוהבי החריף
פטאייר במילוי עוף, זעתר וסומק
הם עומדים להיחטף ברגע שיונחו על השולחן. השף יוסי שטרית מתכנן לחמם את האווירה בסוכה עם מגש עמוס מאפי בצק דקיקים ממולאים עוף, עלי זעתר, תרד וסומק ממכרים
קליל, עשיר ופשוט להכנה: סלט עוף של יוסי שטרית
זה אחד הסלטים האלגנטיים, העשירים והטעימים ביותר שיצא לנו לאכול ולא האמנו כשגילנו שהבסיס שלו הוא העוף מהמקרר. בזכות שילוב של רוטב עשיר, פיסטוקים, ועלי רוקט קצוצים הוא הולך לרגש את האורחים שלכם
מנות העוף המנצחות שלנו לשולחן החג
זאת שגונבת את ההצגה, האחת שתמיד מצליחה או אלו שהן חגיגה שלמה מלאה בהפתעות. במגזין החגיגי שלנו תמצאו את המתכון שהכי מתאים לכם לשולחן החג
מפרום קולרבי של יוסי שטרית
לשף יוסי שטרית יש את הגרסה הייחודית שלו להכנת מפרום, והיא לא דומה לאף אחת שטעמתם לפני כן. את תפוחי האדמה הוא מחליף בקולרבי המופלא והעשיר בטעם ובמקום מילוי הבקר הכבד הוא מכין תערובת מתובלת וקלילה של עוף ואורז. חכו שתגיעו לרוטב
ארבעת כללי הזהב: כך תבחרו את העוף הבריא והטרי ביותר
איך יודעים שהעוף באמת טרי? על מה חשוב להקפיד בעת הקנייה ולמה כדאי לבחור בעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה? רגע לפני שאתם יוצאים לעשות את הקניות, ריכזנו עבורכם את כל מה שאתם צריכים לדעת
הטריק למקלובה המושלמת לערב החג
המקלובה, שמשמעות שמה 'הפוכה', היא מנה מרשימה המהווה ארוחה שלמה על בסיס אורז מתובל שבתוכו חבויות הפתעות כמו פרגיות צלויות ושלל ירקות. החוכמה היא להפוך את המנה מבלי שתתפרק, לנו יש פטנט שיבטיח לכם תוצאה מושלמת
גונבות את ההצגה: פרגיות ברוטב יין ובצלים עם קראסט פיצוחים
השילוב בין סטייק הפרגית, לרוטב יין ובצלים מתובל בקינמון וקליפת לימון, יחד עם קראסט פיצוחים, הוא לא פחות ממושלם. זו מנה חגיגית המשלבת בין טעמים ומרקמים ועושה הרבה רושם, אבל למעשה היא לא מצריכה יותר מחצי שעה של הכנה
מבריקות: שוקי עוף ובטטות בזיגוג דבש וטריאקי
בערב החג בין כל שלל המנות שעולות על השולחן, תמיד כדאי שתהיה לכם מנה אחת שאי אפשר לפספס איתה, כזו שתמיד מצליחה, מנה שכולם, מקטן ועד גדול, יטרפו בהנאה - שוקי עוף ובטטות בזיגוג דבש וטריאקי עם שומשום, היא המנה המנצחת שלנו
סיר לחג: כרישה במילוי עוף ברוטב לימוני
אצל השף יוסי שטרית אפשר כבר להריח את החגים מתקרבים וכמו תמיד הוא מפתיע במנת ממולאים חגיגית ויצירתית, הפעם של צינורות קנלוני עשויים כרישה במילוי עוף מתובל כורכום ובהרט שמתבשלים ברוטב לימוני, צהוב וארומטי
התאהבנו קשות: קדירת עוף עם דובדבנים מיובשים ועשבי תיבול
אם אתם מחפשים מנת עוף מיוחדת לשולחן החג, כזו שתפיל את האורחים ותציף אותם בטעמים מעולמות רחוקים, זו המנה בשבילכם. השף יוסי שטרית מכין קדירת עוף עם דובדבנים מיובשים, רכז רימונים, דבש והמון עשבי תיבול ארומטיים. יש עוד סוד קטן שמהיום ירים כל מנת עוף שתכינו
הסוד של יוסי שטרית: ציר עוף מושחם
לכל שף יש את הסודות שלו. השף יוסי שטרית מגלה לנו איך מנות העוף שלו מקבלות טעם עמוק ורוטב עשיר וסמיך בזכות ציר עוף בלתי רגיל עשוי כנפי עוף שהושחמו בתנור ובושלו עם יין ותבלינים. את הנוזל המתקבל הוא מסנן, שומר ומשתמש במנות העוף שלו
נשנושים בריאים לערב: איך מרכיבים את הסנדביץ' המושלם
הדבר הכי טוב שיכול לקרות בסוף יום מתיש וחם הוא סנדביץ' מלא בפינוקים. לפניכם רשימת המרכיבים שחשוב להצטייד בהם, כדי להנדס את הכריך המושלם, כזה שהשלם בו עולה על סך חלקיו
ארוחת ציידים בכמה דקות
קרניבורים, הארוחה הבאה היא במיוחד בשבילכם והיא דורשת בדיוק כמה דקות הכנה- נתחי כתף בקר וקורנביף בתוך מחבת לוהטת עם ביצי עין ותוספת פיקנטית של פלפל חריף
קסמים במטבח: לא תאמינו מה אפשר לעשות עם השניצל המוכר והאהוב
שניצל פריך וזהוב, עשוי מ-100% רכיבים טבעיים, הוא בסיס מעולה לשלוש מנות שונות וכיפיות. המנה שאהובה כל כך על הילדים, יכולה בקלות להפוך לסושי, מוקפץ ואפילו לשדרג את החביתה - הנה כמה דרכים שיכולות לעזור ולפתוח את הילדים לטעמים חדשים
ראמן של ממהרים
בחורף הזה הופכים את קערת מרק העוף המחממת לראמן יפני מפנק שכולל חזה עוף טרי, אטריות והרבה תבלינים אסיאתיים. המנה האולטימטיבית ליום גשום
