טבור אלגנטי לסיום
דנה מלמד נפרדת מאהבתה הגדולה - הפסטה - וחוגגת עם האלים במנת טורטליני עם פיסטוק וריקוטה
רביולי מדפים
ללכת לסופר בלי רשימה מסודרת, יוצרת סיכון שבקניית פריטים מיותרים. כך נולד רביולי עם קשיו ופלפלים קלויים
שעת ציור
שיחה עם הילד הקטן הפכה ברגע לטור מפורט. דנה מלמד מקשיבה ומכינה פטוצ'יני שילדים אוהבים
סלט של מחמאות
שילוב פשוט ומנצח של חצילים, עגבניות וצנוברים בסלט שהוא חגיגה לאוהבי הרביולי
הכל בידיי
דנה מלמד לא מצליחה להשתחרר משחזור המתכונים של סבתא. כדי להמתיק את הזכרון היא מכינה רביולי מתוק בשזיפים
סלט מהמגירה
דנה מלמד מוציאה מנה לשעת חירום ומכינה סלט פסטה עם תרד, דלעת וגבינת רוקפור. בתחרות הזו היא יוצאת מנצחת
היהלום הירוק שלי
רוב הזמן היא רק מסתכלת עליו אבל הפעם היא גם קנתה. דנה מלמד מכינה רביולי אספרגוס וריקוטה
הקממבר האחרון בפריז
דנה מלמד חולמת על אמסטרדם אבל נוסעת לפריז. לכבוד יום הבסטיליה היא נזכרת באוכל הצרפתי ומכינה סלט רביולי צרפתי
המשולש האירופי-תיכוני
דנה מלמד מדמיינת קרפעלך של סבתא אבל מכינה רביולי ממולא בשר טלה עם חצילים וצנוברים. לסיום היא טובלת ביוגורט
איטלקית (גם) לילדים
דנה מלמד מציעה רביולי פטריות עם גבינת עיזים. כולל פטנט למי שאוהב טעם של פטריות, אבל לא משתגע על המרקם שלהן
ממלאים מתיקות
דנה מלמד מתרפקת על זכרונות הקאיימק אבל מכינה רביולי מתוק במילוי שוקולד לבן ודובדבנים. העיקר שיצא מזה שלום בית
מעדן דרומי
הפעם במדריך הפסטה של דנה מלמד - הכינו בעצמכם קנלוני. פשוט, בסיסי ומשביע בהשראת רימיני המיתולוגית
מי שלא יכול לסבול את החום...
כדאי לו לנסות להכין פסטה רחבה בחמאת לימון עם ברוקומיני ופיסטוקים. מקפיצים קצת ויוצאים מהמטבח אל הסלון הממוזג
מה נהיה? לזניה
דנה מגישה מגדל של דפי פסטה ובינהם: לבנה, זעתר, חציל ועגבניה ורוטב בשמל שירים את האווירה
השילוש הקדוש
מאז שדנה פגשה את השלישיה גבינת עיזים, דבש וטימין היא לא מפספסת הזדמנות להכניס אותם לכל מנה. לרביולי למשל. טור שני בסדרה
האיטלקים באים
יום שלישי פעמיים כי טוב ולנו יש החל מהיום פעמיים בשבוע דנה מלמד. קבלו מדור חדש ובו היא תסביר כל מה שרציתם לדעת על פסטה בייתית ולא העזתם לשאול
-Infinity