ריבת אבטיח, ליים ונענע; צא'טני מקליפות אבטיח ולסיום כבדים צלויים עם צ'אטני האבטיח שהכנו. למה לזרוק את קליפות האבטיח אם אפשר להכין מהם מטעמים?
ריבת אבטיח, ליים ונענע
מצרכים
- 2 כוסותקליפות אבטיח (רק החלק הלבן ללא החלק הירוק) חתוכות למקלות
- ¼1 כוסותסוכר
- 3 ליים (או לימונים), פרוסים דק
- 1 חופןעלי נענע
- לטבלת המרות לחצו כאן >
אופן ההכנה
איך מכינים ריבת אבטיח, ליים ונענע?
- 1מכסים את קליפות האבטיח בסוכר ומניחים למשך מספר שעות.
- 2מעבירים את הקליפות והסוכר לסיר. מוסיפים את הליים ומבשלים כשעה וחצי עד שהקליפות רכות ומזוגגות.
- 3מוסיפים את הנענע ומסירים מהאש.
צ'אטני קליפות אבטיח
מצרכים
- 2 כוסותקליפות אבטיח (רק החלק הלבן, ללא החלק הירוק), חתוכות דק
- ¾ כוססוכר
- ¾ כוסחומץ תפוחים
- ½ פלפל חריף ירוק
- 3 ס"מג'ינג'ר קצוץ
- 15 שיני שום פרוסות
- 1 חופןעלי כוסברה
- לטבלת המרות לחצו כאן >
אופן ההכנה
איך מכינים צ'אטני קליפות אבטיח?
- 1מבשלים את כל מרכיבי הצ'אטני למעט הכוסברה למשך שעתיים על להבה נמוכה.
- 2מסירים מהאש ומוסיפים את הכוסברה.
- 1
כבדי עוף בצ'אטני קליפות אבטיח
- קל להכנה
- 4 סועדים
מצרכים
- 500 גרםכבדי עוף מנוקים
- 3 כפותשמן זית
- 6-8 כפותצ'אטני קליפות אבטיח (מהמתכון הקודם)
- 2 כפותבצל ירוק פרוס
- 2 כפותחמאה
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- לטבלת המרות לחצו כאן >
אופן ההכנה
איך מכינים כבדי עוף בצ'אטני קליפות אבטיח?
- 1מחממים מחבת עם שמן זית וצולים את הכבדים היטב כ-2 דקות.
- 2מוסיפים כ-6-8 כפות מהצ'אטני ומבשלים יחד כ-5 דקות.
- 3מוסיפים חמאה, מתבלים במלח ובפלפל ומוסיפים בצל ירוק.
- 4אפשר להוסיף מעל לצ'אטני מעט שומשום שחור לקישוט.