ספרינג רול לאירוח מהיר

    לאירוח קייצי לא מתאמץ מתקתקת רות אוליבר ספרינג רולס - ומגלגלת תוך דקות ספורות דפי אורז במילוי פריך של דג ובשפע עלים טריים

    רות אוליבר, בשיתוף שמן עץ הזית

    ספרינג רול במילוי דג ועשבים

    מתכון מאת: רות אוליבר, מערכת וואלה! NEWS
    • 30 דקות עבודה

    • דרגת קושי בינונית

    • 6 יחידות

    ספרינג רול דג

    מחשבון המרות

    מצרכים

      • 6 דפי אורז עגולים
      • ¼ חבילהאטריות אורז דקות
    • לדג

      • 3 כפותשמן
      • 2 שיני שום
      • 2 כפותסויה
      • 3 כפותמירין
      • 3 כפותמיץ לימון
      • כוסמים
      • 300 גרםפילה דג לבן (דניס או מוסר) או סלמון
      • כףסילאן או דבש - לא חובה
    • למילוי

      • צרורתערובת עלים ירוקים (פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום)
      • ½ צרוראורוגולה
      • 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
      • 1 מלפפון חתוך לרצועות דקות
      • ½ צרורעירית
    • לרוטב

      • 2 כפותמיונז
      • 3 כפותצ'ילי מתוק
      • ¼ כוסמיץ לימון
      • 2 כפותסויה

    אופן ההכנה

    איך מכינים ספרינג רול במילוי דג ועשבים?

    • 1מכינים את הדג: מחממים שמן במחבת מוסיפים את השום, הסויה, המירין, מיץ הלימון ומים, ומביאים לרתיחה, מניחים את הדג. מכסים ומבשלים כ-8-10 דקות עד שהדג משנה צבעו ומוכן.
    • 2מוציאים את הדג מהנוזלים (אפשר להוסיף לנוזלים כף סילאן או דבש לצמצם מעט ולהשתמש גם כרוטב) מקררים ומפוררים לחתיכות גדולות.
    • 3מכינים את המילוי: מערבבים את כל העלים בקערה.
    • 4משרים את אטריות האורז במים פושרים לריכוך ומסננים.
    • 5מרטיבים דף אורז במים פושרים לריכוך, מניחים על מגבת ומסדרים בשליש התחתון רצועות דג, מעל חופן איטריות אורז, עלים ירוקים, פלפל אדום, מלפפון ועירית.
    • 6סוגרים ומגלגלים לסיגר, חוזרים על הפעולה עם יתר העלים.
    • 7מערבבים את חומרי הרוטב ומגישים עם הרול.

    מחשבוני המרה

    • נפחים

    • משקלים

    • טמפרטורה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully