הכי סטייל: קופסת בנטו עם אוניגירי

עידית נרקיס כ"ץ מלמדת אותנו להכין קופסת בנטו מהממת עם רכיבים בריאים ומזינים שהכי כיף לאכול בעבודה או בבה"ס

עידית נרקיס כ"ץ בשיתוף סוגת, בשיתוף סוגת
קופסת בנטו אוניגירי (צילום: אפיק גבאי)

קופסת הבנטו (טייק אווי) היפנית היא קופסת אוכל מעוצבת שבה מספר רכיבים המרכיבים ארוחה שלמה. עידית נרקיס כ"ץ, בעלת הבלוג טעים! מלמדת אותנו להכין קופסא מושלמת עם אוניגירי מאורז ונתחי דג, אדממה, ירקות וקישוטי אצת נורי שיוצרים יחד ארוחה מזינה וטעימה בדיוק כמו שהייתם רוצים שתהיה לכם בהפסקת האוכל בעבודה.

לעוד מתכונים שכיף לקחת לבי"ס

עוד בוואלה! אוכל

הילד הכי בריא בכיתה: כריך עם ממרח מפתיע

לכתבה המלאה

קופסת בנטו עם אוניגירי

מתכון מאת: עידית נרקיס כ"ץ, סוגת
  • 20 דקות עבודה

  • 90 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 8 יחידות

קופסת בנטו עם אוניגירי (צילום: אפיק גבאי)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לאורז

    • ⅓1 כוסותאורז סושי
    • מים (לשטיפת האורז)
    • ¾1 כוסותמים (לבישול האורז)
    • קורטמלח
  • למילוי

    • 1 קופסאטונה בשמן מסוננת (או שאריות סלמון צלוי, או פטריות מוקפצות או בטטה בתנור)
    • כףמיונז (אפשר גם יותר אם אוהבים)
  • לקישוט

    • מעטאצות נורי לקישוט (לא חובה)
    • ½ כוספולי סויה (אדממה) מבושלים
    • ירקות חתוכים (פלפלים קטנים, מלפפונים, תירס או כל ירק שאוהבים)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים קופסת בנטו עם אוניגירי?

  • 1מכינים את האורז: מניחים את האורז בתוך מסננת צפופה. שוטפים אותו מתחת לזרם מים תוך כדי שמניעים אותו במסננת בתנועות סיבוביות, כ-2 דקות עד שהמים שיוצאים מהצד השני הופכים לצלולים.
  • 2מעבירים את האורז השטוף לקערה, מכסים במים ומשרים אותו כ-15 דקות. מסננים ומניחים את המסננת עם האורז מעל קערה ונותנים לו לטפטף שאריות מים כ-10 דקות.
  • 3מעבירים את האורז לסיר ומכסים אותו ב-¾ 1 כוסות מים יחד עם קורט מלח. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 10-15 דקות עד שכל המים נספגים. מכבים את האש ונותנים לאורז לנוח בסיר מכוסה 5-10 דקות. מערבבים את האורז בסיר בעזרת מזלג (בעדינות) מכסים שוב את הסיר ונותנים לאורז "לנוח" שוב כ-10 דקות.
  • 4מעבירים את האורז לקערה גדולה ורחבה ומשטחים אותו כדי שיתקרר מהר יותר.
  • 5מכינים את המילוי: בקערה נפרדת מערבבים את הטונה המסוננת עם כף מיונז (אפשר גם יותר).
  • 6מעצבים את האוניגירי: אם יש לכם תבנית למילוי אוניגירי השתמשו בה. אם לא, אז בעזרת ידיים מעט רטובות לוקחים כמות אורז כשל כדור פינג פונג ומשטחים אותו על כף היד. מניחים ככפית מהמילוי על האורז וסוגרים לצורה של כדור. אפשר להשאיר את האוניגירי בצורה של כדור, או לעצב אותו בצורה של משולש (כל עוד האורז חם או בטמפ' החדר ולא קר מהמקרר). ניתן לקשט בפיסה של אצה.
  • 7מניחים בקופסת אוכל עם פולי אדממה מבושלים וירקות שאוהבים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully