מעדן מרוקאי לחג: טנזיה אורז ופירות יבשים

יש עוד זמן להכנות אחרונות - יונית צוקרמן עם מתכון מרוקאי אסלי, מתוק ועשיר עם אורז, שפע של פירות יבשים ובצל מקורמל

יונית צוקרמן בשיתוף סוגת, בשיתוף סוגת
טנזיה אורז ופירות יבשים (צילום: אפיק גבאי)

יונית צוקרמן בעלת הבלוג המצליח "מלכת המטבח" מכינה לנו לחג טנזיה, מעדן מרוקאי קל להכנה שיהווה תוספת מושלמת לכל מנה עיקרית בחג ולגמרי יכול לעמוד גם כמנה בפני עצמה. האורז עשיר בשפע של פירות יבשים ובבצל מקורמל ואת כל הטוב הזה עוטף מייפל מתקתק ושברי שקדים קלויים.

לכל מתכוני ראש השנה

עוד מתכונים חגיגיים עם אורז

עוד בוואלה! וואלה

ממלכת המטבח באהבה: רבעי עוף ממולאים

לכתבה המלאה

טנזיה אורז ופירות יבשים

מתכון מאת: יונית צוקרמן, סוגת
  • 20 דקות עבודה

  • 50 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 8 סועדים

טנזיה אורז ופירות יבשים (צילום: אפיק גבאי)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לאורז

    • 3 כוסותאורז פרסי
    • 3 כפותשמן זית
    • כפיתמלח
    • ¼ כפיתפלפל
    • 5 כוסותמים רותחים
  • לטנזיה

    • מעטשמן זית
    • 2 בצלים קצוצים
    • ½1 כפותסוכר חום
    • כוסשזיפים מיובשים (ללא חרצנים)
    • כוסצימוק בהיר
    • כוסמשמש מיובש
    • כוסשקדים קלופים וקלויים, ללא מלח
    • ¼ כוסמייפל
    • כפיתמלח
    • מעטפלפל

אופן ההכנה

איך מכינים טנזיה אורז ופירות יבשים?

  • 1מכינים את האורז: מחממים בסיר את שמן הזית מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. מוסיפים את המלח והפלפל ומערבבים מעט.
  • 2מוסיפים את המים, מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה 10 דקות. בתום עשר הדקות, מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד עשר דקות.
  • 3מכינים את הטנזיה: במחבת גדולה מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל עם הסוכר החום עד להזהבה מלאה.
  • 4שוטפים את הפירות היבשים במים חמים ומוסיפים לבצל. מוסיפים את השקדים ומערבבים.
    מוסיפים את המייפל, המלח והפלפל ומערבבים היטב.
  • 5מגישים את המנה: מאחדים את הטנזיה עם האורז הלבן שבסיר. מערבבים היטב ומגישים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully