וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פצצת כוח: קציצות זהב מופלאות ביוגורט מתובל

אורן לוקסנבורג בשיתוף סוגת, בשיתוף סוגת

12.8.2020 / 7:47

לתוך הקציצות הזהובות האלה נכנסים רק חומרי הגלם הטובים ביותר ויחד הם יוצרים קציצה מופלאה ומפתיעה בטעמה הממכר שכיף לטבול ביוגורט מתובל

קציצות אורז מלא עגול עם אפונה ושקדים. אפיק גבאי, סוגת
כל החבר'ה הטובים אצלן. קציצות אורז מלא, אפונה, שקדים וקמח חומוס/סוגת, אפיק גבאי

אם אתם רגילים לשלב אורז מלא רק כתוספת בארוחות או בממולאים, תופתעו לגלות עד כמה הוא טעים בתוך קציצות. אורן לוקסנבורג, שף ומנחה הפודקאסט 'לדבר זה לא משמין', מוסיף לתערובת קציצות האורז המלא גם שקדים קלויים, אפונת גינה, קמח חומוס וקארי ויוצר מעדן מלא בערכים תזונתיים. הוא מגיש אותן לצד מטבל יוגורט מתובל.

קציצות אורז מלא עם אפונה ושקדים

מתכון מאת: אורן לוקסנבורג

קציצות אורז מלא עגול עם אפונה ושקדים. אפיק גבאי, סוגת
קציצות צמחוניות מלאות בכל טוב/אפיק גבאי

מצרכים למתכון

    • ½1 כוסותאורז מלא עגול
    • 1ביצה
    • 1כוסאפונה ירוקה (קפואה ומופשרת או טריה)
    • ½פלפל חריף ירוק קצוץ דק
    • ½כוסשבבי שקדים קלויים
    • ½כוסבצל ירוק קצוץ דק
    • 3כפותקמח חומוס
    • 1כףתבלין קארי צהוב
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
    • שמן לטיגון
  • ליוגורט מתובל

    • 400מ״ליוגורט (2 מיכלים)
    • 1זוקיני ירוק
    • 8צנוניות טריות
    • 1שן שום כתושה או מגוררת
    • מעטמלח

אופן ההכנה

איך מכינים קציצות אורז מלא עם אפונה ושקדים?

  • 1
    ליוגורט מתובל: מגררים בפומפיה את הזוקיני והצנוניות וסוחטים היטב מהנוזלים. מערבבים עם היוגורט השום והמלח ומניחים במקרר לחצי שעה לספיגת טעמים.
  • 2
    לקציצות: מכינים את האורז לפי הוראות ההכנה של האריזה. צריכות להתקבל 5 כוסות אורז מבושל (אפשר ורצוי להשתמש באורז מאתמול).
  • 3
    טוחנים במעבד מזון כוס אחת מהאורז המוכן עד לקבלת עיסה.
  • 4
    מעבירים לקערה את האורז הטחון, מוסיפים את יתרת האורז המבושל ומערבבים עם שאר מרכיבי הקציצות.
  • 5
    בעזרת יד רטובה יוצרים קציצות בגודל האהוב עליכם ומטגנים בשמן רדוד (שמגיע לחצי גובה הקציצות) על אש בינונית כ-5 דקות. הופכים ומטגנים כ-5 דקות נוספות עד שהקציצות שחומות.
  • 6
    מגישים על גבי היוגורט המתובל.
  • 7
    לקציצות אפויות: מחממים תנור ל-190 מעלות, מעבירים את הקציצות לתבנית אפייה, מברישים כל קציצה במעט שמן זית ואופים 20 דקות.
אורן לוקסנבורג בשיתוף סוגת, בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully