וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

שעועית ברוטב אדום עם אורז

עודכן לאחרונה: 2.8.2023 / 7:00

מה מכינים לארוחת צהריים לילדים רעבים? תבשיל ביתי של שעועית נימוחה ברוטב אדום סמיך שמגישים מעל אורז לבן. ויש טיפ לכל מי שמשאיר ארוחת צהריים לחימום מהיר לילדים

שעועית ברוטב עגבניות עם אורז לבן. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
הכי בית שיש. תבשיל שעועית ברוטב אדום עם אורז/מערכת וואלה!, איילה ג'ני

כשילדיי היו קטנים זה היה אחד המאכלים האהובים עליהם - תבשיל מנחם וטעים של שעועית נימוחה ברוטב עגבניות אדום וסמיך. מקטן עד גדול כולם משתגעים עליו, בטח כשהוא מגיע מעל אורז לבן שסופג אליו את כל הרוטב.

למרות שברוב הבתים נהוג להכין את המנה עם שעועית לבנה, אני אוהבת להשתמש דווקא בשעועית האדומה הקטנה, היא עדיפה עליי בתבשיל הזה, אבל אתם יכולים להשתמש בכל שעועית שתבחרו.

שעועית ברוטב עגבניות עם אורז לבן. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
לבנה או אדומה. תבשיל שעועית ברוטב עגבניות אדום וסמיך/מערכת וואלה!, איילה ג'ני

המלצה להורים עסוקים: הכינו כמות כפולה. תבשיל השעועית נשמר במקרר 3-4 ימים בקלות וניתן להקפיא אותו. בניגוד להרבה מאכלים שהחימום פוגם בהם, הוא דווקא הולך ומשתבח ואין שום בעיה לחמם אותו, אפילו במיקרו. מכינים לילדים צלחת עם אורז ומעליו התבשיל, ולהם נשאר רק לחמם.

עוד בוואלה!

כשאבא מכין צהריים: נאגטס עוף ופסטה בסיר אחד

לכתבה המלאה

תבשיל שעועית ברוטב עגבניות

מתכון מאת: איילה ג'ני, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,120 דקות סה"כ,קל להכנה,6 סועדים
שעועית ברוטב עגבניות עם אורז לבן. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
שעועית ברוטב עגבניות עם אורז לבן/איילה ג'ני

מצרכים למתכון

    • 3כוסותשעועית לבנה או אדומה קטנה - מושרית לילה שלם במים קרים
    • ½כפיתסודה לשתייה
    • 2בצלים בגול בינוני, קצוצים
    • 3שיני שום כתושות
    • 1קופסארסק עגבניות (100 גרם)
    • 3עגבניות מגוררות על פומפייה או פחית שימורי עגבניות מרוסקות
    • ½1 כפיותסוכר
    • 1כפיתפפריקה
    • ¼כוסשמן
    • ½כפיתפלפל שחור גרוס
    • מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

איך מכינים תבשיל שעועית ברוטב עגבניות?

  • 1
    שוטפים את השעועית מנוזלי ההשרייה ומסננים. מבשלים בסיר עם שפע מים וחצי כפית סודה לשתייה כ-40 דקות. מסננים. שימו לב - לא מוסיפים מלח בשלב זה כי הוא מעכב את הריכוך.
  • 2
    מחממים בסיר את השמן ומטגנים את הבצלים עד שהם שחומים מעט.
  • 3
    מוסיפים את השום, מטגנים דקה נוספת ומיד מוסיפים גם את הרסק והעגבניות המגורדות. מבשלים מכוסה מעל להבה נמוכה כ-30 דקות ומערבבים מדי פעם.
  • 4
    מתבלים במלח, פפריקה, סוכר ופלפל. מוסיפים את השעועית וממשיכים לבשל 30 דקות נוספות עד שהרוטב מסמיך והשעועית רכה ונימוחה.
  • 5
    מגישים מעל אורז לבן.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully