השבועות הקרובים הולכים להיות מאתגרים עבור בשלני הבית, עם זיג-זג רציני של ערבי חג וסופי שבוע, ארוחות הבוקר שאחרי וחופש מבתי הספר והגנים.
לכל המתכונים לחג
הבשלנית נטע לויה מבלוג המתכונים מאנצ'קין מסתכלחת ללוח הזמנים הזה בלבן של העיניים, ומחייכת חזרה עם סיר אחד שיש בו הכול - עוף שחום וטעים, אורז פרסי שקיבל טעמים - ועם האצלת סמכויות לתנור הביתי. ככה זה כשצודקים.
אורז פרסי ועוף בסויה, דבש וחרדל בסיר אחד
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 5שוקי עוף
- 5ירכי עוף
- 1בצל קצוץ
- ¼כוסשמן זית
- ¼כוסרוטב סויה
- 2כפותחרדל
- ¼כוסדבש
- 3כוסותאורז פרסי
- 6כוסותמים
- מלח
- פלפל
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים אורז פרסי ועוף בסויה, דבש וחרדל בסיר אחד?
- 1מחממים תנור ל-170 מעלות. מערבבים בקערה סויה, חרדל ודבש ומתבלים את העופות במלח ופלפל היטב, משני הצדדים.
- 2מחממים סיר רחב ועמוק שיכול להיכנס לתנור, מוסיפים שמן זית ומטגנים את העופות עד להזהבה משני הצדדים. מוציאים לקערה ומניחים בצד.
- 3מוסיפים לסיר את הבצל ומטגנים 5 דקות בערך, עד שמתחיל להזהיב. מוסיפים את האורז, מערבבים ומטגנים 1-2 דקות נוספות.
- 4מוסיפים את העופות חזרה לסיר, ומפזרים מעל את הסויה-חרדל-דבש ואת המים. מערבבים ומכסים היטב (אם המכסה לא אטום מוסיפים נייר כסף). מכניסים לתנור לשעתיים. מוציאים ומחכים רבע שעה לפני שפותחים את המכסה.