כדי להקל עליכם קצת את השהייה בבית, גייסנו בצו 8 את המתכונאית האהובה עלינו - אורלי פלאי-ברונשטיין, שתמיד מצילה את המצב, עם מתכונים קלים, שילדים אוהבים לאכול, וגם להכין. בחמשת הימים הקרובים, נעלה בכל יום מתכון מיוחד מחמישה מרכיבים בלבד, אז תמשיכו לעקוב.
את היום הראשון מתחילה אורלי עם מתכון נשנושים ביתי ומושלם לכל מי שלא מצליח להפסיק לנשנש מהרגע שנכנס להסגר, וזה בעצם כולנו. 40 דקות מהרגע שמחליטים, מכינים, אופים ואוכלים. אין לכם פרמזן? מחליפים בקשקבל או בגבינה קשה אחרת בעלת טעם, לפי מה שיש בבית. הכי טעים לאכול אותם חמים ואם מכינים מראש אפשר לחמם.
עוד מתכונים כיפיים לכל המשפחה
נשנושי פרמזן
- 20 דקות עבודה
- 40 דקות סה"כ
- קלי קלות
- 20 יחידות
מצרכים
- 2 כוסותקמח תופח או קמח חלה + 2 כפיות מחוקות אבקת אפייה
- 100 גרםחמאה חתוכה לקוביות קטנטנות
- 1 גביעקוטג' או גבינה לבנה 9%
- 100 גרםפרמז'ן מגוררת
- 1 ביצה טרופה
- כפיתמלח
לציפוי
- שומשום
- לטבלת המרות לחצו כאן >
אופן ההכנה
איך מכינים נשנושי פרמזן?
- 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
- 2בקערת מיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון עם להב מתכת מערבלים את הקמח עם אבקת אפייה, מלח וחמאה לקבלת פירורים.
- 3מוסיפים קוטג׳, פרמזן וביצה (שומרים מעט ביצה להברשה) ומעבדים עד שהחומרים מתאחדים לבצק.
- 4מרדדים את הבצק על משטח מקומח וקורצים עיגולים קטנים בקוטר 3-4 ס״מ.
- 5מברישים במעט ביצה ומפזרים שומשום או מעט פרמזן.
- 6אופים 20 דקות או עד להזהבה.