הכי קרוב לתאילנד: קארי מסמאן של נאם

עכשיו כשכל מה שנותר לנו זה להזמין משלוח, או לבשל - החלטנו לחשוף בפניכם את אחת ממנות המשלוחים האהובות עלינו ביותר - מנת הקארי מסמאן של מסעדת נאם, והנה גם השגנו לכם את המתכון שלה

  • מתכון
  • נאן
  • קארי
מערכת וואלה! אוכל
מלאה בטעמים של מקומות רחוקים (צילום: אלון מסיקה)

מסעדת נאם, על שני סניפיה (בדיזנגוף ובקינג ג'ורג') היא אחת המסעדות האסיאתיות האהובות ביותר בתל אביב. כבר שש שנים שבנאם מגישים אוכל תאילנדי אותנטי ונהדר, לצד מנות עם פרשנות מודרנית. בימים אלו, מסעדות נאם סגורות כמובן ככל המסעדות, אך למרבה השמחה, שירות המשלוחים עדיין פעיל. אז עד שהמסעדה תחזור לתפקוד מלא אתם יכולים להזמין משלוח, או ליהנות מהמנות שלהם בבית. ארגנו לכם ארבעה מתכונים למנות שאנחנו אוהבים במיוחד מתפריט המסעדה.

אחרי המתכון של הפאד סי יו, מגיע תורה של מנת הקארי מסמאן, היא אמנם דורשת מעט הערכות מבחינת חומרי גלם, אבל אחרי שהתארגתם על כל מה שצריך - מדובר במנה פשוטה מאוד להכנה, מנחמת ומפנקת בדיוק כמו שאנחנו צריכים כרגע כ"כ.

עוד בוואלה! NEWS

כמו במסעדה: פאד סי יו של נאם

לכתבה המלאה

קארי מסמאן עוף

מתכון מאת: מסעדת נאם
  • 20 דקות עבודה

  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 6 סועדים

קארי מסמאן של נאם (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 120 גרםמחית קארי מסמאן
    • 1 כףשמן צ'ילי
    • 1 ליטרקרם קוקוס (שתי פחיות וחצי)
    • 200 מ״למים (כוס פחות שתי כפות)
    • 3 יחידותמקל קינמון
    • 5 יחידותכוכב אניס
    • 3 שיני שום טריות קצוצות
    • 4 כפותסויה בהירה
    • 120 גרםסוכר דקלים
    • 4 כפותרוטב תמרינדי
    • 1 כפיתמלח שטוחה
    • 50 גרםבוטנים שלמים
    • 4 תפוחי אדמה (מבושלים וחתוכים לרבעים)
    • 1 בצל לבן חתוך לרבעים
    • 800 גרםפרגיות חתוכות לקוביות
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים קארי מסמאן עוף?

  • 1ממלאים סיר ב-150 מ"ל מתוך קרם הקוקוס ומוסיפים את מחית הקארי ואת שמן הצ'ילי, מערבבים על אש נמוכה לכדי מסה אחידה.
  • 2מוסיפים את המים ואת יתר קרם הקוקוס.
  • 3מוסיפים את התמרינדי, הסויה, הקינמון, סוכר הדקלים, מלח, שום ואת כוכבי האניס ומערבבים עד לרתיחה.
  • 4מוסיפים את קוביות הפרגיות, הבצל, הבוטנים ותפוחי האדמה המבושלים. סוגרים את הסיר ומבשלים 20 דקות - חצי שעה. להגיש לצד אורז יסמין מאודה.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully