פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      בלי לעבוד קשה: סינטה עם ערמונים

      10 דקות הכנה, גג שעה בישול ויש לכם צלי סינטה עם ערמונים וגזרים צלויים לערב החג. אז גם אם השנה תאלצו לחגוג בלי המטעמים של הסבתא או הדודה, סידרנו לכם מנה שאתם יכולים להכין בקלי קלות

      צלי סינטה עם ערמונים (מערכת וואלה! NEWS , אינס שילת ינאי)
      קטן עליכם. 10 דקות הכנה וגג שעה בישול. צלי סינטה חגיגי בקלי קלות (צילום: אינס שילת ינאי)

      נראה כי השנה רובנו נאלץ לבשל את ארוחת החג בפעם הראשונה לעצמנו, בלי הסירים של הסבתות והדודות והתבשילים המסורתיים. ובכל זאת יש מאכלים שנורא קל להכין והם בדיוק כאלו שיכולים לגרום לנו להרגיש חג והכי בבית שיש.

      נתח הסינטה, שנכנס כאן לסיר לא זקוק לצלייה ממושכת. אז גם אם אתם לא מאלה שאוהבים לבלות שעות במטבח, במינימום הכנה ועד שעה בישול, יש לכם מנה חגיגית וטעימה.

      צלי סינטה עם גזרים וערמונים

      17 מדרגים / 2.81 כוכבים

      צלי חגיגי בכלום עבודה (צילום: אינס שילת ינאי)
      צלי חגיגי בכלום עבודה (צילום: אינס שילת ינאי)

      מצרכים

        • 1 ק״גסינטה פרוסה לפרוסות \ רצועות רחבות
        • 4 כפותשמן זית
        • 2 בצלים פרוסים דק
        • 1 חבילהערמונים בואקום
        • 4 גזרים לא גדולים קלופים וחצויים לאורך
        • 3 פלפל אדום יבש מתוק או חריף (אפשר לשלב בין שניהם לפי מידת חריפות רצויה)
        • 2 שיני שום פרוסות
        • 1 כפיתמלח
        • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
        • 1 כףסילאן
        • ½ כפיתקינמון
        • 1 כףבהרט
        • 1 כפיתכורכום
        • מים עד כיסוי
        • להגשה

        • כוסברה או פטרוזיליה קצוצה דק

      אופן ההכנה

        איך מכינים צלי סינטה עם גזרים וערמונים?

      • יוצקים לסיר רחב שמן זית, מוסיפים את רצועות הבצלים ומטגנים 2 דקות תוך כדי ערבוב.
      • מוסיפים את השום ואת פרוסות הבשר. צורבים היטב את פרוסות הבשר, כ- 4 דקות מכל צד על הבצלים.
      • לתוך הסיר עם הבשר והבצל מוסיפים עכשיו את הגזרים, הפלפלים המיובשים וכל שאר התבלינים היבשים.
      • יוצקים מים עד לכיסוי הגזרים ומביאים לרתיחה.
      • מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את הערמונים והסילאן. ממשיכים לבשל בכיסוי חלקי כשעה.
      • אם יש יותר מידי נוזלים בסיר מסירים את המכסה ב-20 הדקות האחרונות לצמצום הרוטב.

      עוד מתכוני בשר

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -