שרבה הוא מתכון שמגיע מהמטבח הטריפוליטאי שמתאים במיוחד לימי הסתיו והחורף הקרירים. אבל גם עכשיו שמתחיל להתקרר קצת בערבים הוא יהיה מושלם. זה מתכון שאני אוהב במיוחד כי יש בו מעט מאוד מרכיבים, והוא לא דורש כמעט עבודה או זמן בישול, אבל בסוף יוצא סיר מרק מהביל וטעים.
עוד מתכונים לסוכות
שרבה טריפוליטאית עם עגבניות ואורז
שרבה טריפוליטאית (צילום: אפיק גבאי)
מחשבון המרות
- ¼ כוסשמן קנולה
- 12 שיני שום כתושות
- 1 פלפל ירוק חריף, קצוץ
- 2 כפותפפריקה חריפה
- 8 כפותרסק עגבניות
- ½ כוסאורז
- כפיתכמון
- כפיתקימל טחון
להגשה
- ½ לימון
- כוסברה קצוצה
איך מכינים שרבה טריפוליטאית עם עגבניות ואורז?
- 1בסיר עמוק יוצקים את השמן ומטגנים את השום והפלפל.
- 2מוסיפים את יתר המרכיבים ו-5 כוסות מים, מרתיחים סוגרים, מנמיכים להבה ומבשלים 30 דקות.
- 3מגישים עם חצי לימון וכוסברה קצוצה.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
