עוגיית שוקולד XXL(צילום: ליאת שירית)מצרכים
- 6 כפותחמאה בטמפ' החדר (85 גרם)
- ¼ כוססוכר לבן
- ¼ כוססוכר חום
- 1 ביצה בטמפ' החדר
- ½ כפיתתמצית וניל
- ¾ כוסקמח
- ¼ כוסקקאו
- ½ כפיתאבקת אפייה
- ¼ כפיתמלח
- כוסשוקולד צ'יפס
- לטבלת המרות לחצו כאן >
אופן ההכנה
איך מכינים עוגיית שוקולד XXL?
1מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה ומניחים בצד.
2בקערה גדולה ובעזרת מיקסר ידני, מערבבים היטב את החמאה עם הסוכר הלבן והסוכר החום.
3מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל. ממשיכים לערבב עד שהבלילה בהירה וקרמית.
4מוסיפים את החומרים היבשים: הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והמלח. מערבבים היטב עד שהבצק מתאחד (המרקם שלו יחסית רך).
5מוסיפים 3/4 כוס שוקולד צ'יפס ומקפלים אותם לתוך הבצק.
6מרטיבים את הידיים ויוצרים מהבצק כדור. מוסיפים את רבע הכוס הנותרת של פיצפוצי השוקולד על פני הכדור.
7מניחים את הכדור בתבנית האפייה ואופים את העוגיה 20-25 דקות או עד שהכדור משתטח לעוגיה גדולה.
8מוציאים את העוגייה מהתנור ומניחים לה להתקרר לחלוטין. וזכרו, זאת עוגיה אחת. אתם ממש לא חייבים לחלוק.