עוגיות אגוזים ותמרים עם שוקולד

• • 500 אגוזי מלך
  • 400 גרםתמרים מגולענים (אפשר בוואקום)
  • 500 גרםשוקולד מריר

• לקישוט

  • 100 גרםשוקולד לבן או סוכריות צבעוניות

איך מכינים עוגיות אגוזים ותמרים עם שוקולד?

• 1במעבד מזון קוצצים את האגוזים יחד עם התמרים ומערבבים עם הידיים עד לקבלת עיסה אחידה.
• 2מגלגלים לעיגולים בקוטר 4 ס"מ או לצורת אליפסה.
• 3ממיסים בבאן מרי או במיקרו (בפולסים של 30 שניות) את השוקולד המריר וטובלים בו את הכדורים שהכנו. מוציאים בעזרת מזלג ומניחים על נייר אפיה לייבוש.
• 4ממיסים את השוקולד הלבן ואיתו מקשטים את העוגיות. יוצרים נתזים עם מזלג או מכינים קונוס מנייר אפייה ואיתו יוצרים זילופים. אפשר לקשט גם בסוכריות צבעוניות.