וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

כדורי פירה ותירס שאי אפשר להפסיק לאכול

ליאת שירית

30.11.2023 / 6:00

באווירת הטיגונים שממלאת את המטבחים רגע לפני חנוכה, מכינה ליאת שירית כדורוני תירס ממכרים ופריכים במיוחד, שככל הנראה לא תפסיקו לנשנש עוד כמה פעמים עד להדלקת הנרות

כדורי תירס ותפוחי אדמה מטוגנים. ליאת שירית, מערכת וואלה!
הכוכבים החדשים של החג. כדורי פירה ותירס מטוגנים ושחומים/מערכת וואלה!, ליאת שירית

רגע לפני שחג חנוכה כובש אותנו בסערה עם שלל לביבות וסופגניות, ליאת שירית בוחרת להכניס לשמן הרותח התמכרות חדשה - כדורוני תירס שחומים ופריכים במיוחד עם גבינה ותפוח אדמה. הכוכבים החדשים של הדלקת הנרות השנה.

סופגניות, לביבות וכל מה שביניהן: כל המתכונים הטובים של חנוכה

כדורי תירס מטוגנים

מתכון מאת: ליאת שירית, מערכת וואלה! אוכל

30 דקות עבודה,דרגת קושי בינונית
כדורי תירס ותפוחי אדמה מטוגנים. ליאת שירית, מערכת וואלה!
כדורי תירס מטוגנים עם גבינה ותפוח אדמה/ליאת שירית

מצרכים למתכון

    • 1כוסגרגרי תירס קפואים/ טריים/ משומרים ומסוננים מנוזלים
    • כוסגבינה צהובה מגוררת (אפשר כל גבינה צהובה שאוהבים)
    • 1תפוח אדמה בגודל בינוני
    • 1כףקמח
    • ½1 כפותקורנפלור
    • 1כפיתפפריקה חריפה או צ'ילי טחון
    • ½כפיתגראם מסאלה
    • 1מלח
    • ½כפיתפלפל שחור
  • לציפוי:

    • 2כפותקמח
    • 3כפותמים
    • 1כוספירורי לחם
    • שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה

איך מכינים כדורי תירס מטוגנים?

  • 1
    מבשלים את תפוח האדמה עד שהוא מתרכך לחלוטין. מנצננים קלות, מקלפים ומועכים היטב.
  • 2
    טוחנים את התירס במעבד מזון, בבלנדר או בבלנדר מוט למרקם גס בפולסים קצרים.
  • 3
    מערבבים בקערה גדולה את תפוח האדמה, התירס, הגבינה, הקמח, הקורנפלור והתבלינים עד לקבלת עיסה סמיכה שמזכירה מרקם של בצק. אם העיסה רטובה מדי ולא יציבה, מוסיפים כף קמח.
  • 4
    בעזרת ידיים משומנות, צרים מהעיסה כדורים בגודל כדורי פינג פונג ומניחים בתבנית משומנת. מכסים את התבנית בניילון נצמד ומכניסים למקרר להתייצבות לחצי שעה לפחות .
  • 5
    מערבבים בקערה קטנה 2 כפות קמח עם 3 כפות מים עד לקבלת בלילה סמיכה. מכינים קערה נוספת עם פירורי לחם.
  • 6
    מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר קטן. מוציאים את המגש מהמקרר, מגלגלים כל כדור בבלילת הקמח, מעבירים לקערת פירורי הלחם, כך שיצופה היטב מכל צדדיו - וישר לשמן החם. מטגנים עד לקבלת צבע זהוב שחום ויפה. מומלץ לטגן מעט כדורים בכל פעם על מנת לא להוריד את הטמפרטורה.
  • 7
    את הכדורים המטוגנים מעבירים לצלחת מרופדת נייר סופג. לילדים שבינינו אפשר להגיש עם קטשופ.
    כדורי תירס ותפוחי אדמה מטוגנים/מערכת וואלה!,ליאת שירית

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully