פשוטה, קלה וקלאסית ליישור: עוגה שמחממת מעצמה את המים לקפה

כשהיא חמה פוגשים ביסים אדירים ורכים. כשהיא מתקררת היא אפילו יותר טובה

אינס שילת ינאי
06/04/2021
עוגה בחושה שוקולד-קפה. אלון מסיקה
קפה ושוקלד. עוגה בחושה שעושה חשק להרתיח מים(צילום: אלון מסיקה)

לפעמים כל מה שבא לנו הוא עוגה ביתית פשוטה וטעימה ליד הקפה. כזו שרק מערבבים, מכניסים לתנור וממלאים את הבית בריח שעושה חשק להרתיח מיד מים בקומקום.

את השוקולד המריר קוצצים גס ומוסיפים לבלילה, כך שכשהעוגה חמה, פוגשים נקודות שוקולד רכות ונוזליות, וכשהיא מתקררת לחלוטין יש ביסים כיפיים של שוקולד. השילוב עם הקפה הוא פשוט מושלם, ואם אתם מחפשים מתכון פשוט וקל, העוגה הזו היא בדיוק בשבילכם.

עוד בוואלה!

אל תרימו גבה: עוגת שוקולד ושמן זית

לכתבה המלאה

בחושה שוקולד קפה

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
עוגה בחושה שוקולד-קפה. אלון מסיקה
עוגה בחושה שוקולד-קפה

מצרכים

    • 3 ביצים
    • 1 כוססוכר
    • 1 כפיתתמצית וניל
    • 1 גביעשמנת חמוצה
    • ½ כוסשמן
    • 1 כףקפה נמס מגורען (גדושה)
    • 100 גרםשוקולד מריר קצוץ
    • ½ כוסקקאו
    • ¾1 כוסותקמח תופח
    • קורטמלח
  • לציפוי שוקולד-קפה:

    • 100 גרםשוקולד מריר
    • 100 גרםחמאה
    • ½ כפיתקפה נמס מגורען

אופן ההכנה

איך מכינים בחושה שוקולד קפה?

  • 1מחממים תנור ל-170 מעלות.
  • 2מקציפים יחד את הביצים, הסוכר ותמצית הווניל כ-4 דקות.
  • 3מוסיפים שמן, שמנת חמוצה ואת הקפה' ומקציפים דקה נוספת.
  • 4מערבבים בקערה נפרדת את הקמח והקקאו ומוסיפים לקערה עם הבלילה, מקפלים או מערבבים רק עד שהקמח נטמע ולא יותר על מנת שלא לפתח גלוטן.
  • 5מוסיפים לתערובת את השוקולד הקצוץ, מערבבים קלות ומעבירים לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
  • 6אופים כ-30 דקות או עד שהעוגה יציבה וקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש עם פירורים לחים.
  • 7ממיסים את מרכיבי הציפוי יחד, מערבבים ושופכים מעל.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully