וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

לחמניות ביתיות רכות עם איזה ציפוי שתרצו

אינס שילת ינאי

עודכן לאחרונה: 22.8.2021 / 9:04

המתכון הזה גם קל, גם זריז וגם עושה בבית ריח של מאפייה, אבל אלה אפילו לא היתרונות הכי גדולים שלו

לחמניות ביתיות. אלון מסיקה
כל אחד בוחר את הלחמניה המועדפת עליו. לחמניות רוויון ביתיות בשלל ציפויים/אלון מסיקה

אוהבים לחמניות עם זיתים? יש. תרצו עם פרוסות עגבניות שרי וזעתר? אין בעיה. או אולי תעדיפו דווקא בציפוי מתוק של פצפוצי שוקולד?

אינס ינאי יודעת עד כמה אתם נרגשים לקראת תחילת שנת הלימודים בשבוע הבא ומציעה לכם לנצל את הימים האחרונים של החופש להכנת לחמניות בית ספר ביתיות, עם מלא ציפויים טעימים, כך שכל ילד יוכל לבחור את הציפוי המועדף עליו או לגוון בכל יום בציפוי אחר.

הבסיס ללחמניות הוא בצק מועשר ברוויון, שהופך אותן לרכות ואוורירות במיוחד ולכן גם אהובות מאוד על הילדים; והכי חשוב - קל נוח להקפיא אותן בסיום האפייה ולשלוף כל ערב לפני שהולכים לישון את הלחמניה המועדפת, כך שבבוקר תחכה לכם לחמניה טריה.

את הלחמניות ניתן למרוח ולמלא במה שאוהבים והן טעימות גם ככה בלי כלום.

לחמניות רוויון רכות

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,90 דקות סה"כ,קל להכנה,12 יחידות
לחמניות ביתיות. אלון מסיקה
לחמניות ביתיות

מצרכים למתכון

  • לבצק:

    • 1ק״גקמח
    • 2כפותשמרים יבשים
    • ½1 כוסותמים
    • 1כוסרוויון
    • 2כפותסוכר
    • 1כףמלח
    • ½כוסשמן זית
  • להברשה:

    • 1ביצה טרופה + כף חלב
  • לציפויים:

    • שומשום
    • אורגנו יבש / זעתר
    • זיתים פרוסים
    • בצל ירוק
    • עגבניות שרי פרוסות
    • גרעינים (חמניה/ דלעת)
    • פצפוצי שוקולד

אופן ההכנה

איך מכינים לחמניות רוויון רכות?

  • 1
    בקערת מיקסר עם וו לישה מניחים קמח, שמרים וסוכר ומערבבים כדקה.
  • 2
    יוצרים גומה בעזרת כף במרכז ומוסיפים לתוכה את יתרת מרכיבי הבצק - רוויון, מים, שמן ומלח. לשים כ-5 דקות.
  • 3
    מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה.
  • 4
    לאחר כשעה לשים את הבצק שתפח על משטח מקומח קלות כ-4 דקות ומחלקים ל-12 חלקים.
  • 5
    יוצרים מכל חלק כדור ומרדדים מעט עם מערוך. מגלגלים כל כדור מרודד ללחמנייה ארוכה ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה. מצפים בביצה טרופה עם חלב ומניחים על כל לחמניה את התוספת הרצויה - מעט שומשום, פרוסות זיתים או עגבניות שרי, גרעינים ועוד.
  • 6
    מתפיחים את הלחמניות כ-10 דקות ובינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 7
    אופים כ-25 דקות או עד הזהבת הלחמניות.
    לחמניה עם עגבניות וזעתר הולך נהדר עם גבינה צהובה בפנים/אלון מסיקה
  • 8
    לאחר האפייה מצננים את הלחמניות ומקפיאים אותן בשקית אטומה. לילה לפני ההגשה מוציאים כמה לחמניות שרוצים וממלאים בדברים שיתאימו לאותו ציפוי שבחרתם.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully