המלפפון מעולם לא זכה ליחסי ציבור טובים מידי, לא בהשוואה לירקות אחרים בטנא ובטח לא ביחס לשותפותו המיתולוגית לסלט הירקות הישראלי - העגבנייה. אפילו את הביטוי לתקופה הכי משעממת בתקשורת שייכו אליו - "עונת המלפפונים".
אבל האמת שמלפפון טרי ופריך הוא אחד הירקות הכי כייפים בסלט ולמרות שהוא איתנו כל השנה, בקיץ תמצאו את המלפפונים הכי דקיקים וטעימים. אז לפני שאתם רצים להכין מהם חמוצים, זה הזמן לתענג עליהם עם הסלט הפשוט וקל הזה.
עוד מתכוני סלטים לשבועות
כל המתכונים לשבועות
תשכחו מסלט מלפפונים עם שמיר ובצל, לסלט המלפפונים המרענן הזה מוסיפים סומק, עלי בזיליקום, בצל ירוק ונענע ורוטב לימוני נהדר, ושלא תעזו לקלף למלפפון את הקליפה.
כאן תמצאו גם 6 יתרונות בריאותיים שבגללם כדאי לכם לאכול יותר מלפפונים
סלט מלפפונים מרענן
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לסלט:
- 5מלפפונים מוצקים ויפים
- ½כוסעלי נענע
- ½כוסעלי בזיליקום או עלי אורגנו טריים
- ½לימון ללא הקליפה, חתוך לקוביות קטנות
- 1-2גבעולי בצל ירוק קצוצים דק
- ½כףשומשום שחור
- ½כפיתסומק
לרוטב:
- 1לימון סחוט למיץ
- 3כפותשמן שומשום
- 1כפיתחרדל חלק
- 1כפיתדבש או סילאן
- ½כפיתמלח
- ½כפיתפלפל שחור גרוס
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סלט מלפפונים מרענן?
- 1פורסים את המלפפונים לאורכם לשישיות ואז לחצאים, כך ישתקבלו רצועות.
- 2שמים את המלפפונים בקערה עם שאר מרכיבי הסלט.
- 3מערבבים בצנצנת עם מכסה את מרכיבי הרוטב ומוזגים אותו רק לפני ההגשה על מנת לשמור על פריכות המלפפונים.