מי שעוד לא התנסה בשילוב הפשוט והגאוני של שוקולד עם טחינה, זה הזמן. הפעם לא בתור טראפלס או כדורי שוקלד-טחינה, אלא כארטיקים קרים ומטריפים לקיץ, שיעיפו לכם את הראש.
את הארטיקים האלה אתם יכולים להכין עם הילדים או בלעדיהם, ההנאה שלכם מובטחת עם הביס הראשון - מדובר בתענוג שוקולדי קפוא.
המרקם שלהם מופלא ועשיר במיוחד בזכות השילוב של השוקולד, הטחינה וקרם הקוקוס, והכנתם דורשת רק כמה דקות.
מלבד הטעם והכיף שבהכנת ארטיקים תוצרת בית, היתרון הגדול הוא שאתם שולטים על חומרי הגלם ויודעים בדיוק מה הם מכילים. למה אתם מחכים?
ארטיק שוקולד וטחינה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
ל-3-4 ארטיקים:
- 250מ״לקרם קוקוס או שמנת מתוקה
- 150גרםשוקולד מריר
- 1כףסילאן
- 2כפותטחינה גולמית
- קורטמלח
לציפוי:
- 100גרםשוקולד מריר
- 1כפיתשמן
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים ארטיק שוקולד וטחינה?
- 1ממיסים שוקולד וקרם קוקוס או שמנת בקערה במיקרו בפולסים של 30 שניות או מעל באן מארי. מערבבים עד לקבלת קרם אחיד.
- 2מערבבים בעזרת מטרפה את הטחינה ואת הסילאן עם קרם השוקולד.
- 3יוצקים את התערובת לתבניות ארטיק מסיליקון. הכמות מספיקה ל-3-4 ארטיקים.
- 4מקפיאים לחמש שעות לפחות, או לילה במקפיא.
- 5ממיסים את השוקולד והשמן במיקרו בפולסים של 30 שניות ומערבבים היטב.
- 6מזלפים שוקולד על הארטיק ומאחסנים במקפיא.