וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בין ישראל לאיטליה: בולונז פתיתים משגע ומלא בטעמים

בשיתוף אסם

עודכן לאחרונה: 10.12.2023 / 11:44

בלוגר האוכל קובי אדרי עם מתכון טעים ומנחם לימי החורף הקרירים - פתיתולונז, שילוב מנצח של תבשיל פתיתים ורוטב בולונז

מה יותר טעים ממנת פתיתים מנחמת בימי החורף הקרירים? פתיתולונז - שילוב מנצח של תבשיל פתיתים חם שכולנו אוהבים ומכירים, בשילוב רוטב בולונז ארומטי ומלא בטעמים. בלוגר האוכל קובי אדרי מסביר איך מכינים את המנה הטעימה, צעד אחר צעד.

ישראל פוגשת את איטליה: בולונז פתיתים משגע ומלא בטעמים

מתכון מאת: קובי אדרי, אסם

פתיתולונז. קובי אדרי,
בולונז פתיתים, או בקיצור - פתיתולונז/קובי אדרי

מצרכים למתכון

    • חבילהפתיתים עם אטריות "אסם"
    • 600גרםבשר טחון בקר טרי
    • 1יחידהבצל קצוץ
    • 2יחידותגזרים קצוצים
    • 5יחידותגבעולי סלרי קצוצים
    • 3יחידותשיני שום כתושות
    • 3כפותשמן זית
    • 2כפותרסק עגבניות מרוכז
    • 1כףמלח
    • 1כףפפריקה מתוקה
    • ½כפיתפלפל שחור
    • 1כפיתאורגנו
    • 600מ״למים רותחים

אופן ההכנה

איך מכינים ישראל פוגשת את איטליה: בולונז פתיתים משגע ומלא בטעמים?

  • 1
    בסיר סוטאז' שמים שמן זית ומחכים שיתחמם מעט.
  • 2
    מוסיפים את הבצל ומטגנים קלות.
  • 3
    מוסיפים גזר וסלרי ומטגנים עד שמטוגן מספיק והופך זהוב.
  • 4
    מוסיפים את הבשר הטחון ובעזרת כפות עץ מפוררים עד שצבע הבשר הופך מאדום לחום.
  • 5
    מוסיפים את השום והתבלינים ומערבבים.
  • 6
    מוסיפים חבילת פתיתים עם אטריות ו-2 כפות רסק, מערבבים הכול עד שמעורבב היטב.
  • 7
    מוסיפים את המים הרותחים, מכסים ומנמיכים את האש לאש קטנה.
  • 8
    מבשלים כ-12 דקות, פותחים, מערבבים ומכסים שוב לעוד כ-5 דקות.
  • 9
    פותחים את המכסה ונותנים לאדים להיעלם. מערבבים ומגישים חם. בתיאבון!
בשיתוף אסם

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully