קפה בזל
למה כן
כי קפה בזל, למרות שמו, הפך למסעדה של ממש עם מנות אמיתיות ועסקית משתלמת שכוללת גם קינוח. כבר מזמן לא מדובר בבית הקפה הזה של הארסים, שמחנים את הגי'פ שלהם על המדרכה ושותים קפה במחיר מופקע רק כדי להגיד "אנחנו כאן".
למה לא
כי המהפכים האחרונים בעיצוב ובתפריט הפכו את הקפה למסעדה מהוגנת מדי, שסועדים בה בעיקר לקוחות קבועים מבוגרים. כמו כן, סידורי הפרחים הענקיים על הבר יחד עם מוזיקת המעליות ברקע משדרים אווירת לובי בבית מלון.
מה בעסקית
4 ספיישלים יומיים: על בסיס בקר או טלה (44 ¤), על בסיס עוף (44 ¤), על בסיס דגים (68 ¤) ועסקית צמחונית (44 ¤). מחיר הארוחה נקבע על פי מחיר העיקרית וכולל ראשונה, עיקרית, שתייה וקינוח מלאבי חביב.
על מה לא לוותר
כדאי ללכת על בטוח ולאכול את מנת הקבב טלה בגריל, המומלצת על ידי המלצרים (4 קציצות עגולות). גם אם היא סטנדרטית ולא מבריקה היא משביעה ומתאימה לאמצע היום.
על מה לוותר
למנת הבורי בגריל עם שקדים יש הרבה פוטנציאל - המנה גדולה, הדג עשוי כהלכה, אבל חבל שהוא מוגש באופן כזה, שזנבו מזדקר כלפי הסועד וקצת מוציא את החשק לאכול. תוספת השקדים והירקות המוחמצים (שמוסיפים לטעמו של הדג), לא מספקת מבחינת כמות (אבל ניתנת תוספת אם מבקשים) וגם לימון ראוי להגיש כחלק אינטגרלי מהמנה.
קפה בזל, בזל 42, תל-אביב, 03-5461875
אל תפספס
לה סנטרל
למה כן
כי נחמד לשבת בלב הפועם של רוטשילד בשעת צהריים של יום חול, להציץ על השדרה ולהתבונן באוכלוסיה המגוונת שיוצאת ונכנסת לביסטרו ובגלל שהוויטרינה הענקית של הקינוחים עושה הרגשה של חו"ל.
למה לא
כי לא כל המנות שוות באיכותן ואם אתם לא עובדים באזור בשעות הצהריים, אז פקוק, עמוס וקשה למצוא חנייה.
מה בעסקית
מוגשת בימים א'-ה' בין השעות 12:00-18:00. עסקית במחיר העיקרית הכוללת מנה ראשונה, עיקרית ושתייה (אפשר גם יין) או עסקית קלה במחיר 39 ¤ (סלט או כריך+שתייה). בכל יום יש מנות נוספות וספיישלים שחלקם נכלל בעסקית. במסגרת העסקית בהזמנת קינוח - קפה על חשבון הבית.
על מה לוותר
אל תזמינו לראשונה קרפצ'יו סינטה. אין הרבה דמיון בין קרפצ'יו כמו שהוא צריך להיות לבין מה שתקבלו לשולחן. החתיכות אמנם דקיקות, אך התיבול לא מוצלח וזה פשוט לא זה. רוב המנה תישאר בצלחת.
הגימיק של העסקית הקלה אינו משתלם משום שהמחיר הרגיל של הסלטים והכריכים נע בין 36-42 ¤. עדיף אם ב"לה סנטרל" היו מציעים קינוח חינם על פני שתייה - זה היה הופך את העסקית הזו למשתלמת.
על מה לא לוותר
כבד, כבד, כבד. ייתכן שמדובר בחומר גלם שבאמת קשה להרוס, אבל בכל מקרה מנות הכבד (פטה כבד לראשונה המוגש בריבוע מסותת בחמאה עם ריבת תאנים/עגבניות מתוקה וטוסטים; והר כבדי עוף שזופים על מצע פירה ברוטב מרסלה ואגס ביין לעיקרית) עשויות היטב ומאוד טעימות.
"לה סנטרל", שד' רוטשילד 29 תל אביב, 03-5667822
דיווינה
למה כן
כי כשלקוח קבוע של המסעדה שהייתה שם לפני כן (איטלקית לא ברורה בשם "בראקטו") לוקח את העניינים לידיים במטרה לטפח מקום אהוב ולשדרג אותו יש מצב שיצא מזה משהו טוב. האמת, כבר יצא מזה טוב האוכל ממש טעים וזה כיף להעביר צהריים במקום קטן ואינטימי. חוץ מזה השם של אחד השפים, פבריציו גואטה (לשעבר 'טרה טוסקנה'), עושה חשק לברר מה הוא יודע לעשות.
למה לא
כי בכל זאת היתה שם לפני כן מסעדה הזויה לחלוטין שהגישה אוכל לא משהו ואולי זה מדבק.
מה בעסקית
עסקיות מוגשות בימים ראשון-שישי מ- 12:00 עד 17:30 וכוללות מנה ראשונה לבחירה, לחם הבית, מנה עיקרית ושתייה קלה במחיר המנה העיקרית (46-78 ש"ח).
על מה לא לוותר
כמעט כל מה שתבחרו כאן יהיה טעים. מנות הניוקי (בחמאת מרווה ופרמז'ן; בשמנת עגבניות טימין וברנדי - 45 ש'"ח) מדויקות ועשויות היטב. גם הסקלופינה ברוטב מרסלה (82 ש'"ח) לא מאכזבת. מנות הריזוטו מוצלחות גם הן.
על מה לוותר
במסגרת מבחר הראשונות מומלץ ללכת על משהו ייחודי יותר ולוותר על ברוסקטה של זוקיני, עגבניות וממרח פלפלים שבשורה התחתונה אינה מאוד מיוחדת.
"דיווינה" אשתורי הפרחי 14 תל אביב 03-6020724
אל תפספס
אל תפספס
פורטונה דל מר
למה כן
כי בחיים לא תגיעו למסעדת החמד הזו במרינה, אם לא תדעו שהיא שם ומגישה דגים ופירות ים בתפאורה של עץ לבן, ים ומפרשיות.
למה לא
כי לא תמיד בא לאכול קלאמרי בצהריים ואחרי אתנחתא של ים, שמש ופירות ים קשה לחזור לעבוד.
מה בעסקית
אז ככה ב"פורטונה" אין ממש עסקיות, אבל מציעים עכשיו במקום קדירת מולים טריים ברוטב חמאה, שום ויין לבן או ברוטב הבית עם פוקצ'ת עשבי תיבול ובירה מהחבית או כוס יין לבן ב-69 ¤ לסועד. בהחלט כיף ומשתלם גם בצהריים וגם בכל יום בשבוע ובכל שעה.
על מה לוותר
אם אתם חורגים מהדיל של המולים ותרו על הקלאמרי ועל השרימפס המטוגנים ודלגו לסעיף הבא.
על מה לא לוותר
קלאמרי ושרימפס על הגריל. פשוט ומדויק.
"פורטונה דל מר", בתוך מרינה, תל אביב, טל: 03-5236730