אורז פרסי עם שכבת תהדיג פריכה ופרגיות
אורז פרסי משודרג עם תוספת פרגיות ובצל מטוגן ושכבת תפוחי אדמה פריכה בתחתית הסיר
דגים, בשרים, קדירות חגיגיות, עיקריות ותוספות - כל המתכונים למנות עיקריות לליל הסדר, לחג הפסח וחול המועד מחכים לכם כאן.
איך מבשלים ארוחת חג עם טלה? המדריך המלא מהמקצוענים
האביב הוא גם עונת הטלה הטרי, בשר שממש לא שמור רק למסעדות. השף אסף שנער ותומר צוק מחוות צוק מסבירים איך מטפלים בחלקיו השונים בבית ומה מכינים עם המעדן של ארוחת החג
סיר של פסח: קציצות עוף ירוקות של אמא
הקציצות של אמא: רות אוליבר נזכרת בקדירת הקציצות המיוחדת שאמה היתה נוהגת להכין לצהרי החג כדי שהבטן תהיה מלאה בעונג ובאוכל טעים בשעת קריאת ההגדה
מנסף כבש חגיגי על אורז וצנוברים של נשאת עבאס
מתכון לפאר המטבח הים-תיכוני, מאחד שיודע
סופריטו ירושלמי עם עוף ותפוחי אדמה
ארוחת החג היא הזדמנות מושלמת לתבשיל סופריטו ירושלמי עם עוף ותפוחי אדמה בבישול ארוך. השף אסף סרי מסביר איך עושים את זה נכון
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
תוספת שהיא עיקרית: אורז אדום וחגיגי עם בשר טחון
רותם ליברזון עם מתכון לצלחת אורז ובשר טחון מושחם, עשיר בטעמים ובעל צבע ייחודי
עוף צלוי עם ירקות, טוב יותר
המשפחה והאורחים דורשים מנת עוף לחג? רוצות ורוצים להרשים את האורחים? השפים של קלארו מראים לכם איך להכין תבנית מושלמת וחגיגית
מתכון מנצח: אסאדו בתנור עם פטריות של עינב בובליל
והוא אפילו קל
מקלובה צמחנית של נשאת עבאס
כמה כפות טובות בצלחת ולא צריכים בכלל בשר
זה לא פסח בלעדיו: צלי כתף בפירות יבשים ופטריות
צלי כתף שמתבשל עם בצלים ותבלינים וחובר לרוטב מתקתק, פירות יבשים ופטריות. מנה קלאסית ונהדרת לליל הסדר, שאפשר (ואף רצוי) להכין יום קודם, ולחסוך זמן בערב החג
עוד במנות עיקריות לפסח
צלי בקר עם בצל, פטריות וערמונים
מעט השקעה וכמה כללים פשוטים, ומתקבל סיר ביתי נהדר
בצלים ממולאים בשר שעושים חשק
המנה הזו יכולה להיות בקלות ארוחה שלמה לסוף השבוע, או סתם בישול של יום חול. ויש גם גירסה טבעונית ונטולת גלוטן
תבשיל מרוקאי של פרגיות ופול ירוק
השף דור זגורי מ"פרנה בשוק" שבשוק הכרמל עם מתכון שלוקח השראה מסבתא רבתא המרוקאית. התוצאה - תבשיל עז טעמים עם שום ירוק, פול ירוק ופרגיות עסיסיות
כרוב בתנור, דלעת ממולאת בשר, מלבי: ארוחת פסח מושלמת
טלי פרידמן מרכיבה תפריט נהדר מהראשונה ועד הקינוח, ולא שוכחת למזוג את הדבר הכי חשוב
קציצות מחמר מרוקאיות של אבי לוי
המאסטר שף הנצחי שלנו אבי לוי עם מתכון לקציצות מחמר מרוקאיות, נימוחות ומטוגנות, על בסיס תפוחי אדמה, שיהיו הלהיט של החג
אונטריב עם אורז וירקות
ארוחת ליל סדר עם נשאת עבאס, מה יכול להיות יותר טוב מזה?
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כל טוב לפסח: כרוב ממולא בשר ואורז, שלב אחר שלב
הכרוב הוא אחד הירקות שהכי כיף וקל למלא, ואורלי פלאי ברונשטיין מחביאה בתוך עליו מילוי ביתי ונפלא של בשר ואורז עגול מלא ועוטפת אותם בטעמים חמצמצים
קובה כשרה לפסח, כרוב ממולא, פולנטה חומוס ובשר: 3 מנות עיקריות מעולות לליל הסדר
שולחן האוכל הגדול של מתמודדי מאסטר שף מוכן. לא תשבו לאכול משהו?
אסאדו, בריסקט, פיקניה: טיפים מנצחים של בשר לפסח, ובכלל
עומר לגזיאל מ"מיטמן" פותח תנור ובעיקר פותח בנדיבות את כל מה שהוא יודע
רוסטביף מושלם בבית, שלב אחר שלב
פוחדים לצלות נתח רוסטביף בבית? תמרה וישראל אהרוני לוקחים אתכם צעד צעד, עד להכנת הנתח המושלם. מתוך ספר המתכונים "לבשל עם אהרוניס"
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
גם סלמון, גם אורז: מנה חגיגה בתבנית אחת קלה
מנה סופר מרשימה בתבנית אחת של נתחי סלמון עסיסיים, בצירוף אורז מלא טעם עם ערמונים, מתאימה כראשונה ועיקרית בחג הזה
אורז, דגים ברוטב אדום וכבדים עם בצל מטוגן
יונית צוקרמן מבשלת מתוך סלי ארגון פתחון לב ארוחה טעימה וחגיגית
פילה דג על ירקות צלויים בכלום עבודה
לכבוד מה תרצו להכין את פילה האמנון עם הפלפלים הצלויים. ערב שבת? תופס. ערב חג? הכי מתאים. סתם ככה באמצע השבוע? בכיף. מתכון זריז ומוצלח
מקלובה הפתעות עם פרגיות וירקות
אינס שילת ינאי משתפת אותנו כיצד להכין אורז מתובל שבתוכו חבויות הפתעות כמו פרגיות צלויות ושלל ירקות, ועל הדרך מלמדת אותנו פטנט להפוך את המקלובה מבלי שתתפרק
קציצות קיפודים של רותם ליברזון: קיפודי בשר ואורז ברוטב עגבניות ולימון פרסי
קציצות בשר ואורז ברוטב עגבניות נהדר, שהן גם טעימות וגם שובבות וגם כשרות לפסח: מתכון מושלם מתוך הספר "מטבח משלהן"
צלי בשר קל שתמיד מצליח
איילה ג'ני כבר חולמת על הסופ"ש ומכינה צלי בשר רך מאוד, עם רוטב עדין ומעט פיקנטי, שתמיד משרה אווירת שבת חגיגית. והטריק? אפשר להתחיל להכין אותו יום-יומיים מראש
בצלים ממולאים של דיוויד פרנקל
דיוויד פרנקל מכין סיר צמחוני של בצלים ממולאים בתרד ושלושה סוגי חיטה, מושחמים בתנור עם יין לבן ושום. מחפשים מתכונים בריאים, מחומרי גלם לא יקרים? זה האחד בשבילכם
כתף טלה שנופלת מהעצם: תבנית חגיגית אחת לראש השנה
זה הרבה יותר פשוט ממה שנדמה לכם, וזה הרבה יותר טעים ממה שאתם רואים בתמונה. מנה מושלמת במעט מאמץ לערב ראש השנה
תבשיל חגיגי של צלעות עגל עם ארטישוק ועגבניות
מנה חגיגית, מרשימה ופשוטה להכנה שתמיד עושה רושם כשמניחים אותה במרכז השולחן
תבשיל מ'סוקי חגיגי לפסח
מנה מסורתית עם ריחות משכרים של אביב שמשדכת עשבי תיבול לתרמילים טריים של אפונה, פול וראשי ארטישוק. תכירו את המ'סוקי, הנשק הטוניסאי הסודי לליל הסדר