בריק במלית ביצה
הבריק הוא מאפה יווני ממכר במיוחד, אך האם ידעתם שהוא קל במיוחד להכנה? בצק הפילו הוא נוח מאוד לעבודה, ואפשר אפילו לאפות את המנה, אם לא רוצים לטגנה.
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 3 כפות פטרוזיליה
- 4 בצלים קצוצים
- 4 עלי פילו
- מלח
- 4 ביצים
- שמן
אופן ההכנה
- 1. על כל עלה פילו מניחים שתי כפות מתערובת הפטרוזיליה ובצל במרכז העלה.
- 2. מתבלים במלח, שוברים ביצה מעל הכל.
- 3. מקפלים את העלה בזהירות לשניים ומניחים בזהירות בתוך שמן חם עד לקבלת צבע זהוב.