וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מרק קוסקוס אמיתי

מרק קוסקוס שקל להכין וכיף לאכול

מתכון מאת: רונן,lirong@netvision.net.il

מרק לקוסקוס טוניסאי. נמרוד סונדרס
מרק לקוסקוס טוניסאי

מצרכים למתכון

  • 500 גרם סולת
  • שמן
  • מים
  • מלח
  • למרק:
  • 1/4 כוס שמן
  • מים
  • 1 בצל גדול
  • 5 שיני שום
  • 2 כפות פטרוזליה
  • 2 כפות כוסברה
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/2 כפית פלפלת חריפה
  • 1 כף פלפלת מתוקה
  • 1 כפית אבקת מרק עוף
  • ירקות שונים למרק
  • כלים:
  • נפה גסה
  • סיר לקוסקוס
  • קערה רחבה
  • עוף מחולק

אופן ההכנה

  • קוצצים שום, כוסברה, בצל ומטגנים בשמן 3 דקות, מוספים את חלקי העוף . מטגנים עוד כ - 3 דקות . מוספים מים עד כיסוי העוף.
  • מוספים את הירקות ושאר התבלינים למרק , מוסיפים מים עד לכיסוי הירקות.
  • מנפים את הסולת בקערה גדולה, מוסיפים 1/4 כוס שמן ו - 1/4 מים ו- 1/2 כף מלח ומערבבים.
  • שמים הכל בסיר העליון ומבשלים כשהסיר מכוסה כ - 45 דקות.
  • מורידים את הסיר העליון ומעבירים הכל בקערה, מוסיפים 1 כוס מים וממתינים 10 דקות (לא לערבב).
  • מחזירים לסיר העליון למשך 1/2 שעת בישול.
  • מעבירים את הסולת לקערה , מוסיפים 1/4 כוס שמן, 1/2 מים ומערבבים.
  • מעבירים את הקוסקוס דרך הנפה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully