קוביות טופו טריאקי
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1/2 קילו טופו, חתוך לקוביות קטנות
- 7 כפות חומץ בן יין
- 7 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 2 כפות דבש שטוחות
- 3 פקעות בצל ירוק או בצל אחד גדול, קצוצים
- שמן זית לטיגון
- 1 כפית קורנפלור
אופן ההכנה
- 1. מערבבים היטב בקערה רחבה חומץ, סויה, שמן זית, שום, דבש ובצל. להוסיף את הטופו, לערבב, לכסות ולהשרות לפחות עשרים דקות (עדיף ללילה).
- 2. לסנן את הטופו מהתערובת ולשמור את המשרה. לטגן את הטופו עד שמשחים ולהוציא מהמחבת. להוסיף לאותה מחבת את המשרה, להביא לרתיחה.
- 3. להמיס כפית קורנפלור במים קרים. להוסיף למשרה ולערבב במהירות עד שהמשרה מתעבה.
- 4. להגיש את הטופו בתוספת המשרה.