אורז עם בשר טחון ותבלינים

מצרכים למתכון

300 גרם בשר בקר טחון גס
3 כפות שמן זית
1 כף קינמון טחון
1 כפית הל טחון
1 כפית סומק
1/2 כפית פלפל שחור, טחון טרי
1 כף שטוחה מלח (אם הבשר לא מוכשר להוסיף עוד 1/4 כף)
1 אגוז מוסקט מגורר
4 1/2 כוסות מים
3 כוסות אורז פרסי משובח, שטוף
1/2 כוס צנוברים קלויים

1. בסיר שמתאים להכנת אורז, משחימים את הבשר בשמן זית. בעזרת מזלג, מפוררים את הגושים, מתבלים ומוסיפים את המים. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-15 דקות.
2. מוסיפים את האורז תוך כדי בחישה, כדי שלא ידבק לתחתית. מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה למינימום. לא פותחים את הסיר במשך 15 דקות.
3. מורידים מהאש ומוסיפים את הצנוברים. מגישים חם.