סופגניות קלות ומהירות

מצרכים למתכון

1.5 כוס קמח רגיל
1 ביצה
קורט מלח
שמן
1 כף חומץ לבן או יין לבן
1 כף מרגרינה
1.5 כוסות מים
2 כפות ריבת תות פשוטה ללא חלקי פירות

1. לערבב היטב את כל החומרים בקערה, אם הבצק עדיין יבש ניתן להוסיף עוד כחצי כוס מים.
2. לרדד לעלה דק (כחצי ס"מ) וליצור עיגולים קטנים או לחתוך לרצועות
3. לטגן בשמן חם מאוד עד לקבלת צבע זהוב ולניח על ניר סופג
ניתן לפזר אבקת סוכר מעל הסופגניות לאחר שהתקררו קצת.
4. את הריבה לערבב עם חצי כוס מים רותחים עד לקבלת מרקם אחיד –ואז לטבול את הסופגניות