חזה עוף בלימון ורוזמרין

מצרכים למתכון

600 גרם חזה עוף פרוס לפרוסות דקות
2 לימונים פרוסים דק
150 גרם מרגרינה בטעם חמאה
1 כפית רוזמרין קצוץ דק
מלח
פלפל שחור טרי
עלי רוזמרין לקישוט

1. מחממים את המרגרינה במחבת כבדה ומטגנים את חזה העוף כדקה וחצי מכל צד על אש גבוהה.
2. מסירים מהאש ושומרים במקום חם.
מוסיפים את פרוסות הלימון למחבת ומניחים להן להתבשל על אש נמוכה עד שהן נעשות שקופות.
3. מוסיפים את הרוזמרין, המלח והפלפל ומבשלים דקה נוספת.
4. מניחים את חזה העוף בצלחת הגשה, מסדרים מעל פרוסות לימון ומגישים חם.
אפשר להגיש עם אטריות.
אפשר להחליף את חזה העוף בעגל חלב ואת הלימון בליים.
טיפ: אפשר לקשט כל מנה עיקרית בפלחי תפוז או פלחי אשכולית אדומה להוספת צבע וטעם.