תפוחונים ורימונים במוסקט

מצרכים למתכון

חומרים ל-6 מנות:
6 תפוחונים צעירים
750 מ"ל (בקבוק) יין מוסקט
כדורי גלידה וניל
1 רימון
100 גרם אגוזי מלך
מקל קינמון
250 גרם סוכר

1. מוציאים את ליבות התפוחונים וקולפים. מבשלים אותם ביין מוסקט עם מקל קינמון וסוכר עד שהם מתרכבים. מכבים את האש וממתינים שיתקררו.
2. לאחר מכן, מצננים במקרר. קולים את אגוזי המלך בתנור חם, מצננים על רשת וקוצצים גס. חוצים את הרימון ומוציאים את הגרעינים.
הצעת הגשה:
בכל צלחת עמוקה מניחים שני תפוחונים ויוצקים מעט מנוזלי הבישול הקרים. במרכז הצלחת שמים כדור גלידה. מפזרים מעל את גרעיני הרימון ואגוזי המלך ומגישים