כדורי חמאה וגבינה עם קינמון

מצרכים למתכון

חומרים ל-80 עוגיות קטנות:
5 כפות סוכר
250 גרם חמאה
3 כוסות קמח
1 גביע גבינה לבנה 3% של טרה
1 כף תמצית וניל
1 כפית קינמון טחון
3/4 כוס אבקת סוכר

1. מערבבים במיקסר את החמאה והסוכר, מוסיפים את הגבינה, תמצית הווניל, הקמח והקינמון וממשיכים לערבב עד קבלת בצק אחיד ורך.
2. יוצרים עם הידיים כדורי בצק קטנים (בגודל של כדור פינג פונג) ומסדרים אותם על תבנית עם נייר אפייה.
3. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות למשך 17 דקות.
4. לאחר ההוצאה מהתנור מפזרים על העוגיות אבקת סוכר בעזרת מסננת ומגישים
המלצת השף:
להוסיף 2 כפות שומשום לבן לתערובת